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Domaine Gayrard Loin de l'Oeil AOP Gaillac 2020 blanc sec
Loin de l'Oeil du Domaine Gayrard en AOP Gaillac un 100% Len de l'E ou Loin de l'Oeil un blanc sec qui dévoile une belle robe jaune clair avec quelques reflets dorés et un fin bouquet de fleurs blanches, de sous-bois, de poire, de pomme et de bois. Une bouche harmonieuse, riche, ample sur la truffe noire, la poire avec de fins tanins. C'est un vin structuré avec une belle intensité et une longue persistance parfait pour être servi avec un carpaccio de Saint-Jacques, un poisson, un filet mignon de porc ou une escalope de veau.
14,60 €
87,60 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Loin de l'Oeil du Domaine Gayrard en AOP Gaillac un 100% Len de l'E ou Loin de l'Oeil un blanc sec qui dévoile une belle robe jaune clair avec quelques reflets dorés et un fin bouquet de fleurs blanches, de sous-bois, de poire, de pomme et de bois. Une bouche harmonieuse, riche, ample sur la truffe noire, la poire avec de fins tanins. C'est un vin structuré avec une belle intensité et une longue persistance parfait pour être servi avec un carpaccio de Saint-Jacques, un poisson, un filet mignon de porc ou une escalope de veau.
Domaine Gayrard Loin de l'Oeil
Vin blanc sec élevé en fût de chêne en AOP Gaillac certifié Agriculture Biologique
SITUATION
PAYS France
RÉGION Sud-Ouest
APPELLATION AOP Gaillac
SITUATION Lieu-dit Capendut à Milhavet (81130) au nord-ouest d'Albi
CLIMAT Océanique, de montagne et semi-continental.
ALTITUDE 300 mètres
SOLS Argilo-calcaires
SUPERFICIE 30 hectares
VIGNERONS
Laure et Pierre FABRE
VITICULTURE
TERROIR Plateau calcaire du pays Cordais au sol peu profond situé à 300 mètres d'altitude.
VIGNES Sur 2,5 hectares
EFFEUILLAGE Manuel - Pinçage des grappes
SÉLECTIONS Parcellaires
VENDANGES Manuelles
ÉGRAPPAGE Total
RENDEMENT 45 hectolitres à l'hectare
VINIFICATION
ENCUVAGE Par gravité
VINIFICATION Intégrale en barrique neuve.
ÉLEVAGE 12 mois sur lies en barrique
UTILISATION DE LEVURE INDIGÈNES Oui
PIGEAGE Fréquent
TAUX d'ALCOOL 13,5 %.vol
MISE EN BOUTEILLE AU DOMAINE Oui avec un léger sulfitage et filtration
BOUCHAGE En liège
CERTIFIÉ Par FRBIO-10 Agriculture France
ALLERGÈNES Aucun allergène identifié
SO² TOTAL 73 mg/L
ASSEMBLAGE
100% Loin de l'Oeil (Len de l'El)
SERVICE
Servir la cuvée Loin de l'Oeil du Domaine Gayrard entre 9 et 11C.
ACCORD METS-VIN
Parfait pour accompagner un carpaccio de Saint-Jacques, un poisson, un filet mignon de porc ou une escalope de veau.
POTENTIEL de GARDE
Prêt à boire - Potentiel de garde de 3 ans
OFFRE
LIVRAISON En France gratuite - BAISSE DE PRIX Dès 12 bouteilles - CONDITIONNEMENT Par carton de 6 bouteilles de 750 ML - TRANSPORT Colis assuré - PROVENANCE Directe du Domaine sans intermédiaire.
sudgayloi202
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Sud-Ouest
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Gaillac
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Gayrard
- CULTURE
- Bio
- CEPAGE(S)
- Len de l'El (Loin de l'oeil)
Loin de l'oeil (Len de l'El) - MILLESIME
- 2020
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
