L'Effrontée 2021 Cairanne rouge du Domaine le Renard

L'Effrontée du Domaine Le Renard

Vin rouge de la vallée du Rhône issu de l'agriculture biologique en AOP Cairanne

Un Cairanne ample et racé, où Grenache et Syrah conjuguent fruit mûr, épices et profondeur. L’Effrontée séduit par son toucher velouté, son équilibre et sa finale généreuse.

POURQUOI CHOISIR L'EFFRONTÉE DU DOMAINE LE RENARD ?

L'Effrontée est un Cairanne rouge du Domaine Le Renard qui associe la générosité du Grenache noir à la profondeur de la Syrah. Ce millésime se distingue par une matière veloutée, des tanins mûrs et un profil aromatique marqué par les fruits noirs, les épices, la réglisse et le cacao. Issu d'une viticulture biologique et élevé pendant 12 mois, ce vin offre un bel équilibre entre puissance, fraîcheur et longueur.

QUELQUES MOTS SUR LE DOMAINE

Créé par Marie-Christine Andrieu et Pascal Valadier, le Domaine Le Renard s’inscrit dans l’histoire des Côtes du Rhône méridionales depuis 1986. Installé à Travaillan, il exploite aujourd’hui environ 65 hectares à proximité des crus de Châteauneuf-du-Pape et de Gigondas. Le vignoble associe notamment Grenache, Syrah, Carignan et Cinsault.

SON TERROIR et SON CLIMAT

Les parcelles du domaine reposent principalement sur des sols argilo-calcaires auxquels se mêlent des galets roulés. Cette combinaison favorise des vins à la fois riches, structurés et suffisamment frais pour conserver de l’élan. Le climat méditerranéen des Côtes du Rhône méridionales apporte chaleur et maturité aux raisins, tandis que les conditions locales contribuent à préserver l’équilibre des cuvées.

SA VITICULTURE

Le Domaine Le Renard conduit son vignoble dans une démarche respectueuse de l’environnement et est certifié en agriculture biologique. Les vendanges de L’Effrontée sont réalisées manuellement.

LA VINIFICATION et l'ÉLEVAGE

Pour ce millésime les raisins sont égrappés puis vinifiés en cuves avec une cuvaison longue d’environ 21 jours. L’objectif est d’extraire suffisamment de matière et de couleur tout en conservant la richesse aromatique du fruit. L’élevage apporte ensuite davantage de relief et de fondu à l’ensemble. Élevage de 12 mois et un travail combinant cuve et fût.

SON TAUX ALCOOL

14,5% vol.

SA MISE EN BOUTEILLE

Mise en bouteille au Château - Volume de 75 cl. - Bouchon traditionnel en liège

LES CÉPAGES - L'ASSEMBLAGE

L’assemblage repose sur deux cépages emblématiques de la Vallée du Rhône méridionale, le Grenache noir pour 50 %. Il apporte la générosité, le fruit mûr, la rondeur et une belle ampleur en bouche. Il contribue aux notes de fruits rouges et noirs, d’épices douces et de réglisse.

Puis la Syrah pour 50 %. Elle apporte davantage de profondeur, de structure et de fraîcheur. Elle enrichit le bouquet de nuances de fruits noirs, d’épices et de notes légèrement poivrées, tout en renforçant la longueur du vin. Ensemble, Grenache et Syrah forment un équilibre très complémentaire. Le premier donne le volume et le charme fruité, tandis que la seconde apporte relief, intensité et structure.

NOTRE CONSEIL POUR UN SERVICE OPTIMISÉ

Servez L’Effrontée autour de 16 à 18 °C, idéalement après une ouverture d’environ 30 minutes. Pour un millésime encore jeune ou particulièrement concentré, un passage en carafe peut favoriser l’expression aromatique et assouplir progressivement la trame tannique.

AVEC QUOI BOIRE UN CAIRANNE ROUGE ?

L’Effrontée appelle une cuisine généreuse et goûteuse. Elle trouvera notamment sa place avec un carré d’agneau rôti aux herbes, une côte de bœuf grillée ou une pièce de bœuf maturée, un civet de lièvre ou un autre plat de gibier en sauce et un magret de canard accompagné d’une sauce aux fruits rouges. Un dessert au chocolat noir peu sucré, pour une association plus originale.

SON POTENTIEL DE GARDE et SON ÉVOLUTION

L’Effrontée possède une structure suffisamment solide pour évoluer favorablement en bouteille. Dans les meilleures conditions de conservation, on peut envisager une garde de 5 à 10 ans, avec une évolution progressive vers davantage de fondant et de complexité. Avec l’âge, le fruit noir devrait progressivement s’assagir au profit de notes de sous-bois, d’épices, de cacao, de cuir fin et de fruits macérés. La matière gagnera en harmonie tandis que les tanins deviendront plus soyeux. Pour un millésime ancien, l’intérêt sera donc moins dans la puissance que dans la complexité et la patine.

Conseils de conservation: conservez la bouteille couchée dans une cave à température stable et à l'abri de la lumière.

LE CONDITIONNEMENT

- Disponible en carton de 6 bouteilles de 750 ml

- Achat minimum 6 bouteilles

- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

- Expédition rapide en France continentale uniquement.

L'OFFRE VINDEBACCHUS

- Commande traitée à réception

- Livraison gratuite partout en France (hors Corse) à l'adresse de votre choix, domicile, lieu de travail ou autre.

- Vin en provenance directe du Domaine

- Remise progressive dès 12 bouteilles

- Commande expédiée en carton anti-casse renforcé

- Paiement 100% sécurisé

- Retour sous 14 jours

ALLERGÈNES et AVERTISSEMENTS

SULFITES Contient des sulfites. Les sulfites peuvent provoquer des réactions chez les personnes sensibles : maux de tête, rougeurs ou troubles respiratoires.

DÉPÔTS Le vin est vivant et peut éventuellement présenter des dépôts.