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Les Garidelles Charles IGP Coteaux de l'Ardèche 2024 rouge
Charles du Domaine Les Garidelles vin rouge de l'IGP Coteaux de l'Ardèche 100% Merlot certifié en Culture Biologique sans sulfites ajoutés. Il dévoile une belle robe rouge rubis profond avec des reflets violacés, une brillance limpide et éclatante. Des larmes épaisses traduisant une belle concentration. Un nez franc et expressif sur les fruits rouges et noirs de cassis, de framboise et de cerise noire. Suivre des notes fumées, réglisse et de cacao. En bouche l'attaque est souple et veloutée. Un milieu de bouche riche en fruits avec une belle rondeur et une structure équilibrée. La finale est persistante légèrement épicée avec des tanins fondus. À servir avec filet mignon, une volaille rôtie aux herbes, un risotto et un plateau de fromages composé de Brie,d'un Saint-Nectaire et d'une tomme affinée.
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TTC
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Note
Charles du Domaine Les Garidelles vin rouge de l'IGP Coteaux de l'Ardèche 100% Merlot certifié en Culture Biologique sans sulfites ajoutés. Il dévoile une belle robe rouge rubis profond avec des reflets violacés, une brillance limpide et éclatante. Des larmes épaisses traduisant une belle concentration. Un nez franc et expressif sur les fruits rouges et noirs de cassis, de framboise et de cerise noire. Suivre des notes fumées, réglisse et de cacao. En bouche l'attaque est souple et veloutée. Un milieu de bouche riche en fruits avec une belle rondeur et une structure équilibrée. La finale est persistante légèrement épicée avec des tanins fondus. À servir avec filet mignon, une volaille rôtie aux herbes, un risotto et un plateau de fromages composé de Brie,d'un Saint-Nectaire et d'une tomme affinée.
Charles du Domaine Les Garidelles
Vin rouge en IGP Côteaux de l'Ardèche certifié Agriculture Biologique sans sulfites ajoutés.
Arômes de fruits mûrs de quetsches, un fruité intense pour un vin soyeux et peu tannique.
SITUATION
- RÉGION Vallée du Rhône
- DÉPARTEMENT Ardèche (07)
- LOCALISATION Banne (07460) Niché entre le bois de Païolive et la colline du village de Banne.
- SUPERFICIE 27 hectares
- ORIENTATION Orienté au sud
- SOLS Argilo-calcaires profonds.
- MÉTÉOROLOGIE Le Domaine bénéficie d'un climat méditerranéen à influence continentale ce qui lui confère une belle diversité météorologique au fil des saisons. Des printemps doux et agréables et des étés chauds et secs. Ce climat varié permet une belle expression des cépages.
VIGNERON(s)
- PROPRIÉTAIRE Sas Les Garidelles
- VIGNERON(s) Anne-Laure PERRAUD et Sébastien PENOT
- CRÉATION Par l'arrière grand-père de Sébastien
- REPRISE En avril 2022 par Sébastien PENOT
La cuvée "CHARLES"
VITICULTURE
- APPELLATION-IGP IGP Côteaux de l'Ardèche
- CONDUITE DU VIGNOBLE Culture Biologique. Aucun pesticide et respect des sols et de la biodiversité.
- CERTIFICATION Sous certification Culture Biologique FR BIO 10
- RENDEMENT 50 hectolitres à l'hectare
- ÂGE MOYEN DES VIGNES Environ 22 ans.
- VENDANGES Manuelles
VINIFICATION
- MACÉRATION CARBONIQUE En cuves souterraines béton.
- VINIFICATION Douce
- TRITURATION Aucune
- MANUTENTION de la VENDANGE Sans Pompages
- TEMPÉRATURE Maintien des températures à bas degré.
- TAUX ALCOOL 14,5% vol.
- MISE EN BOUTEILLE Au Domaine
- BOUCHON Traditionnel en liège
- SULFITES Sans sulfites ajoutés.
- SUCRES RÉSIDUELS <0,5 gramme au litre.
- ALLERGÈNES Ne contient ni œufs, ni produits à base d'œufs, ni de lait, ni produits à base de lait.
- DÉPÔTS Peut éventuellement présenter des dépôts.
CÉPAGE(s) - ASSEMBLAGE
- 100% Merlot
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Rouge rubis profond, brillante et limpide avec des reflets pourpres à violacés. Des larmes épaisses et lentes qui traduisent une belle concentration.
- NEZ Ouvert et expressif sur des notes de cassis, de framboise, de cerise noire puis des notes fumées, réglisse et de sous-bois.
- BOUCHE Une attaque en bouche souple et veloutée. Une finale persistante.
SERVICE
- TEMPÉRATURE Suivant la dégustation recherchée, il se boit à une température conseillée entre 16 et 18°C pour révéler toute sa palette aromatique.
- CARAFE Passage en carafe d'une heure conseillé.
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
- Un vin souple, fruité et généreux est parfait pour être proposé avec un bœuf bourguignon, un poulet rôti aux herbes, des lasagne à la bolognaise, une moussaka, un gratin dauphinois ou une pizza aux champignons ou au fromage. Pour de recettes végétariennes, on peut proposer un risotto aux champignons, une tarte aux oignons caramélisés, un gratin de pommes de terre et de patates douces, un poivron farcis aux lentilles, des lasagnes aux légumes grillés ou un parmentier de légumes racines.
POTENTIEL de GARDE
- À déguster de suite
- Potentiel de garde jusqu'à 4 ans
- Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière dans une bonne cave en position couchée.
CONDITIONNEMENT
- Carton de 6 bouteilles de 750 ml
- Achat minimum 12 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.
OFFRE
- Livraison en France continentale gratuite
- Vin en provenance directe du Domaine
- Remise progressive dès 12 bouteilles
- Transport colis assuré
- LES VINS DU DOMAINE LES GARIDELLES
valgarcha235*
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Vallée du Rhône
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Coteaux de l'Ardèche
- DOMAINES - CHATEAUX
- Les Garidelles
- CEPAGE(S)
- Merlot
- MILLESIME
- 2023
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- Moins de 10 €
- BOUCHE
- Fruité
Rond - ACCORDS METS
- Barbecue - Grillade
Viandes rouges - CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 12
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 12
- Divers 03
- 11
