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Domaine de la Dourbie Marius AOP Languedoc 2023 blanc
Le Marius blanc du Domaine de la Dourbie un vin en AOP Languedoc d'assemblage de Roussanne majoritairement et complété de Terret blanc qui arbore une belle robe jaune claire avec quelques reflets verts. Il dévoile des notes de fruits exotiques, d'abricots et de fruits de la passion. En bouche on découvre une attaque souple qui révèle fraîcheur et gourmandise avec quelques notes d'agrumes en finale. Il est parfait pour accompagner un poisson et des crustacés.
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Note
Le Marius blanc du Domaine de la Dourbie un vin en AOP Languedoc d'assemblage de Roussanne majoritairement et complété de Terret blanc qui arbore une belle robe jaune claire avec quelques reflets verts. Il dévoile des notes de fruits exotiques, d'abricots et de fruits de la passion. En bouche on découvre une attaque souple qui révèle fraîcheur et gourmandise avec quelques notes d'agrumes en finale. Il est parfait pour accompagner un poisson et des crustacés.
Domaine de la Dourbie Marius blanc
Vin blanc du Languedoc issu de l'agriculture biologique
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Languedoc
- APPELLATION - DÉNOMINATION - AOP Languedoc
- SITUATION Vignoble lové à 200 m d'altitude, au plein cœur de la garrigue, dans un vallon isolé
- EXPOSITION Nord Ouest
- SURFACE DU DOMAINE 32 hectares
- PROPRIÉTAIRE Emmanuel Serin
VITICULTURE
- SOL Composition de sols argilo-calcaires avec cailloutis
- MODE de CONDUITE Agriculture biologique
- RENDEMENT MOYEN Modéré dû aux choix écologiques du vigneron soit environ 30 Hl/Ha
- AGE MOYEN DES VIGNES Entre 20 et 80 ans.
- CONDUITE DE LA VIGNE Culture biologique, labours, désherbage mécanique, taille courte en cordon de Royat, ébourgeonnage
- VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table
VINIFICATION
- Biologique
- Pressurage direct, grappes entières, débourbage naturel à froid (48 h)
- Fermentation naturelle par levures indigènes, contrôle des températures (18-20°), faible dosage en S02
ENCÉPAGEMENT
- Un vin composé de 95% de Roussanne 95 % et de Terret Bourret pour 5 %
SERVICE
- Température de dégustation : Servir de préférence frais entre 11 et 12°C.
- Prêt à boire
- Passage en carafe d'un heure
- Alcool : 14 % vol.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Jaune claire aux légers reflets verts.
- NEZ Sur les fruits exotiques, abricots, fruits de la passion.
- BOUCHE Après une attaque souple la bouche se révèle fraîche et gourmande
- FINALE Avec des notes d’agrumes.
ACCORD METS VIN
- Le Marius blanc du Domaine de la Dourbie s'accorde très bien avec des fromages a pâte dure comme le Cantal ou le Comté, les poissons et les viandes blanches.
POTENTIEL de GARDE
- Un potentiel de garde de 8 ans environ.
CONDITIONNEMENT
- Achat par 6 bouteilles
OFFRE
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison en France gratuite
landoumarbl235*
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Languedoc-Roussillon
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Languedoc AOC
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine de la Dourbie
- TYPE DE CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Roussanne
- MILLESIME
- 2023
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- Moins de 10 €
- BOUCHE
- Rond
- ACCORDS METS
- Fromage
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
