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Domaine de la Dourbie Marius AOP Languedoc 2021 blanc

Le Marius blanc du Domaine de la Dourbie un vin en AOP Languedoc d'assemblage de Roussanne majoritairement et complété de Terret blanc qui arbore une belle robe jaune claire avec quelques reflets verts. Il dévoile des notes de fruits exotiques, d'abricots et de fruits de la passion. En bouche on découvre une attaque souple qui révèle fraîcheur et gourmandise avec quelques notes d'agrumes en finale. Il est parfait pour accompagner un poisson et des crustacés.

12,00 €

72,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

Domaine de la Dourbie Marius blanc 2020

Vin blanc du Languedoc issu de l'agriculture biologique

SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOP Languedoc
  • SITUATION Vignoble lové à 200 m d'altitude, au plein cœur de la garrigue, dans un vallon isolé
  • EXPOSITION Nord Ouest
  • SURFACE DU DOMAINE 32 hectares
  • PROPRIÉTAIRE Emmanuel Serin

VITICULTURE

  • SOL  Composition de sols argilo-calcaires avec cailloutis
  • MODE de CONDUITE Agriculture biologique
  • RENDEMENT MOYEN Modéré dû aux choix écologiques du vigneron soit environ 30 Hl/Ha
  • AGE MOYEN DES VIGNES Entre 20 et 80 ans.
  • CONDUITE DE LA VIGNE Culture biologique, labours, désherbage mécanique, taille courte en cordon de Royat, ébourgeonnage
  • VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VINIFICATION

  • Biologique
  • Pressurage direct, grappes entières, débourbage naturel à froid (48 h)
  • Fermentation naturelle par levures indigènes, contrôle des températures (18-20°), faible dosage en S02

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de 95% de Roussanne 95 % et de Terret Bourret pour 5 %

SERVICE

  • Température de dégustation : Servir de préférence frais entre 11 et 12°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe d'un heure
  • Alcool : 14 % vol.

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Jaune claire aux légers reflets verts.
  • NEZ Sur les fruits exotiques, abricots, fruits de la passion.
  • BOUCHE Après une attaque souple la bouche se révèle fraîche et gourmande
  • FINALE Avec des notes d’agrumes.

ACCORD METS VIN

  • Le Marius blanc du Domaine de la Dourbie s'accorde très bien avec des fromages a pâte dure comme le Cantal ou le Comté, les poissons et les viandes blanches.

POTENTIEL de GARDE

  • Un potentiel de garde de 8 ans environ.

CONDITIONNEMENT

  • Achat par 6 bouteilles

OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison en France gratuite

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landoumarbl212

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Languedoc AOC
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine de la Dourbie
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Roussanne
MILLESIME
2021
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
Moins de 10 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Fromage
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
0
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
0
Divers 02
6
Divers 03
11

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