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Vent Balaguer Jurançon Moelleux (50 cl) du Clos Lapeyre - Sud-Ouest
Bouche riche et confite, dense, avec du gras, une acidité superbe, citronnée.
43,00 €
258,00 € pour 6 blles de 50 cl · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Note
Bouche riche et confite, dense, avec du gras, une acidité superbe, citronnée.
Clos Lapeyre - Jurançon moelleux Vent Balaguèr 2010 (50 cl)
Blanc moelleux du Sud Ouest - Vin issu de l'agriculture biologique
VITICULTURE
- RÉGION Sud Ouest
- APPELLATION Jurançon
- SITUATION Sur les coteaux de Jurançon, le vignoble occupe le haut du plateau avec des expositions variées allant de plein Sud, face au Pic du Midi d’Ossau, à Sud-Est ou Sud-Ouest.
- CLIMAT très bon ensoleillement avec une moyenne de température de 24 °C pendant la période végétative (mai à octobre) et une pluviométrie annuelle très importante (1200 mm).
- SOUS SOL La roche mère est constituée du célèbre poudingue calcaire de Jurançon.
- CULTURE Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2005 et pratique la Biodynamie depuis 2014.
- VENDANGE Manuelles
VINIFICATION.
- Après un pressurage lent, les jus légèrement débourbés fermentent longtemps en barriques de 1 à 5 ans d’âge.
- Elevage 2 ans en fûts neufs.
- DEGRÉ 13%
CÉPAGES & ASSEMBLAGE
-
L’assemblage est constitué de 100 % Petit Manseng.
CONDITIONNEMENT & CENTILISATION
- Vendu par 6 bouteilles de 50 cl
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Belle robe jaune pâle
- NEZ Très riche, mais avec de la fraîcheur, du pain d’épices, de la pâte de fruits, du miel, des épices, de l’abricot frais mais très mûr, des zestes d’orange confits.
- BOUCHE Riche et confite, dense, avec du gras, une acidité superbe, citronnée.
SERVICE
- Température de dégustation : Entre 8 et 10°C.
- Ouvrir 30 minutes avant dégustation
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- A servir tout de suite. Son potentiel de garde est entre 10 et 15 ans.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
- En guise de dessert, en grignotant des fruits secs, du chocolat fin 80 % cacao, avec des fromages persillés bien affinés.
DOMAINE
sudlapven109
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Sud-Ouest
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Jurançon
- DOMAINES - CHATEAUX
- Clos Lapeyre
- CULTURE
- Bio
- CEPAGE(S)
- Manseng
- MILLESIME
- 2010
- GARDE
- Entre 10 et 15 ans
- PRIX
- De 30 à 50 €
- GOUTS
- Moelleux et liquoreux
- ACCORDS METS
- Desserts chocolatés
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 500 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
