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Clos Lapeyre Balaguera Jurançon moelleux 2017 blanc
Balaguera du Clos Lapeyre un 100% Petit Manseng au bouquet puissant et élégant, une attaque en bouche vive, suave sur des notes toastées suivi d'une longue finale. Il est parfait pour être dégusté comme digestif.
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Note
Balaguera du Clos Lapeyre un 100% Petit Manseng au bouquet puissant et élégant, une attaque en bouche vive, suave sur des notes toastées suivi d'une longue finale. Il est parfait pour être dégusté comme digestif.
Clos Lapeyre - Jurançon moelleux Balaguèra
Vin blanc du Sud Ouest - Vin issu de l'agriculture biologique
VITICULTURE
- RÉGION Sud Ouest
- APPELLATION Jurançon
- SITUATION Sur les coteaux de Jurançon, le vignoble occupe le haut du plateau avec des expositions variées allant de plein Sud, face au Pic du Midi d’Ossau, à Sud-Est ou Sud-Ouest.
- CLIMAT très bon ensoleillement avec une moyenne de température de 24 °C pendant la période végétative (mai à octobre) et une pluviométrie annuelle très importante (1200 mm).
- SUPERFICIE DU VIGNOBLE 1,6 hectares
- SOUS SOL La roche mère est constituée du célèbre poudingue calcaire de Jurançon.
- CULTURE Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2005 et pratique la Biodynamie depuis 2014.
- VENDANGE Manuelles
- PRODUCTION Entre 4000 et 6000 bouteilles.
VINIFICATION
- Pressurage en grains ronds. Fermentation en fûts neufs en partie, elles peuvent durer de 2 à 3 mois.
- Elevage Élevé 12 mois en fûts puis le second hiver en cuve.
- DEGRÉ 13%
CÉPAGES & ASSEMBLAGE
-
L’assemblage est constitué de 100 % Petit Manseng.
CONDITIONNEMENT & CENTILISATION
- Vendu par 6 bouteilles de 75 cl
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Belle robe jaune pâle
- NEZ Puissant et élégant, d’orange confite, d’abricot, de miel.
- BOUCHE L’attaque est vive, la bouche suave et veloutée à la fois, presque onctueuse avec des notes grillées.
- FINALE Longue et la vivacité toujours très présente.
SERVICE
- Température de dégustation : Entre 10 et 12°C.
- Ouvrir 30 minutes avant dégustation
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- A servir tout de suite. Son potentiel de garde est de 5 à 6 ans.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
- En digestif.
LES VINS DU CLOS LAPEYRE
sudlapbal172
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Sud-Ouest
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Jurançon
- DOMAINES - CHATEAUX
- Clos Lapeyre
- CULTURE
- Bio
- CEPAGE(S)
- Manseng
- MILLESIME
- 2017
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 30 à 50 €
- GOUTS
- Moelleux et liquoreux
- ACCORDS METS
- Digestif
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
