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Balaguera Jurançon Moelleux du Clos Lapeyre - Sud-Ouest
L’attaque est vive, la bouche suave et veloutée à la fois, presque onctueuse avec des notes grillées.
36,50 €
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Note
L’attaque est vive, la bouche suave et veloutée à la fois, presque onctueuse avec des notes grillées.
Clos Lapeyre - Jurançon moelleux Balaguèra 2014
Vin blanc du Sud Ouest - Vin issu de l'agriculture biologique
VITICULTURE
- RÉGION Sud Ouest
- APPELLATION Jurançon
- SITUATION Sur les coteaux de Jurançon, le vignoble occupe le haut du plateau avec des expositions variées allant de plein Sud, face au Pic du Midi d’Ossau, à Sud-Est ou Sud-Ouest.
- CLIMAT très bon ensoleillement avec une moyenne de température de 24 °C pendant la période végétative (mai à octobre) et une pluviométrie annuelle très importante (1200 mm).
- SUPERFICIE DU VIGNOBLE 1,6 hectares
- SOUS SOL La roche mère est constituée du célèbre poudingue calcaire de Jurançon.
- CULTURE Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2005 et pratique la Biodynamie depuis 2014.
- VENDANGE Manuelles
- PRODUCTION Entre 4000 et 6000 bouteilles.
VINIFICATION.
- Pressurage en grains ronds. Fermentation en fûts neufs en partie, elles peuvent durer de 2 à 3 mois.
- Elevage Élevé 12 mois en fûts puis le second hiver en cuve.
- DEGRÉ 13%
CÉPAGES & ASSEMBLAGE
-
L’assemblage est constitué de 100 % Petit Manseng.
CONDITIONNEMENT & CENTILISATION
- Vendu par 6 bouteilles de 75 cl
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Belle robe jaune pâle
- NEZ Puissant et élégant, d’orange confite, d’abricot, de miel.
- BOUCHE L’attaque est vive, la bouche suave et veloutée à la fois, presque onctueuse avec des notes grillées.
- FINALE Longue et la vivacité toujours très présente.
SERVICE
- Température de dégustation : Entre 10 et 12°C.
- Ouvrir 30 minutes avant dégustation
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- A servir tout de suite. Son potentiel de garde est de 5 à 6 ans.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
- En digestif.
DOMAINE
sudlapbal140
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Sud-Ouest
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Jurançon
- DOMAINES - CHATEAUX
- Clos Lapeyre
- CULTURE
- Bio
- CEPAGE(S)
- Manseng
- MILLESIME
- 2014
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 30 à 50 €
- GOUTS
- Moelleux et liquoreux
- ACCORDS METS
- Digestif
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
