Jurançon sec du Clos Lapeyre

Bouche tranchante avec beaucoup de fraîcheur, de fruité et une belle note de minéralité en finale.

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DESCRIPTIF

Clos Lapeyre - Jurançon sec 

Vin blanc sec du Sud Ouest - 2017 Issu de l'agriculture biologique

terroir-vigneVITICULTURE

  • RÉGION Sud Ouest
  • APPELLATION Jurançon
  • SITUATION Sur les coteaux de Jurançon, le vignoble occupe le haut du plateau avec des expositions variées allant de plein Sud, face au Pic du Midi d’Ossau, à Sud-Est ou Sud-Ouest.
  • CLIMAT très bon ensoleillement avec une moyenne de température de 24 °C pendant la période végétative (mai à octobre) et une pluviométrie annuelle très importante (1200 mm).
  • SUPERFICIE DU VIGNOBLE 17 hectares
  • SOUS SOL La roche mère est constituée du célèbre poudingue calcaire de Jurançon.
  • CULTURE Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2005 et pratique la Biodynamie depuis 2014.
  • VENDANGE Manuelles

VITICULTURE VINIFICATION.

  • Éraflage avant pressurage, léger débourbage.
  • Fermentation alcoolique (levures indigènes) en cuve inox à température régulée, travail des lies dès la fin de la fermentation.
  • Elevage sur lies pendant 6 mois en cuves inox.
  • DEGRÉ 13,5%

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de 100 % gros Manseng

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Vendu par 12 bouteilles de 75 cl

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Belle robe jaune pâle
  • NEZ C’est un vin expressif avec un nez intense d’agrumes, de fruits à chair blanche, de noisette verte.
  • BOUCHE Doté d’une bouche tranchante avec beaucoup de fraîcheur, de fruité et une belle note de minéralité en finale. L’attaque est franche, fruitée ; la bouche tendue, aromatique, équilibrée et persistante…. typique du cépage Gros Manseng cultivé à 400 m d’altitude!

SERVICE

  • Température de dégustation : Entre 10 et 12°C.
  • Ouvrir 30 minutes avant dégustation

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • A servir tout de suite. Son potentiel de garde est de  5 à 6 ans.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Avec des coquillages ou poissons relevés de quelques épices (curry, safran…). S’associera aussi au caractère tendre et goûteux d’un fromage de chèvre ou brebis frais, ou simplement avec jambon et saucisson sec.

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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSSud-Ouest
APPELLATIONS - AOP - IGPJurançon
DOMAINES - CHATEAUXClos Lapeyre
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSVif Sec Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTManseng
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

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Jurançon sec du Clos Lapeyre

Bouche tranchante avec beaucoup de fraîcheur, de fruité et une belle note de minéralité en finale.

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REMISE SELON QUANTITE

QuantitéNouveaux prixRemise Immédiate
12 11,17 € Remise de 2,74 €
18 11,06 € Remise de 6,16 €
24 10,94 € Remise de 10,94 €
30 10,83 € Remise de 17,10 €
36 10,72 € Remise de 24,62 €
42 10,60 € Remise de 33,52 €
48 10,49 € Remise de 43,78 €
54 10,37 € Remise de 55,40 €
60 10,26 € Remise de 68,40 €

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