Clos Lapeyre Amaros 2019 vin orange

Amaros du Clos Lapeyre est un vin orange jurançon nature 100% Gros Manseng à parfaite maturité. Parfait pour les recettes épicées, une pintade ou une lotte. Pour les amateurs d'accord mets et vins.

29,00 €

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Description
Détails sur ce vin

Clos Lapeyre - Amaros Vin Orange

Orange du Sud Ouest - Vin issu de l'agriculture biologique

VITICULTURE

RÉGION Sud Ouest
APPELLATION Jurançon
SITUATION Sur les coteaux de Jurançon, le vignoble occupe le haut du plateau avec des expositions variées allant de plein Sud, face au Pic du Midi d’Ossau, à Sud-Est ou Sud-Ouest.
CLIMAT très bon ensoleillement avec une moyenne de température de 24 °C pendant la période végétative (mai à octobre) et une pluviométrie annuelle très importante (1200 mm).
SOUS SOL La roche mère est constituée du célèbre poudingue calcaire de Jurançon.
CULTURE Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2005 et pratique la Biodynamie depuis 2014.
VENDANGE Manuelles

VINIFICATION

Après la fermentation malo-lactique difficile à réaliser sur nos jus, le vin est scrupuleusement élevé en fûts avant d’être mis en bouteilles. C’est un vin 100% raisin, c’est-à-dire sans aucun adjuvant : pas de SO2, ni filtration. Teneur en alcool 14% vol.

CÉPAGES & ASSEMBLAGE

L’assemblage est constitué de Gros Manseng.

CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

Vendu par 6 bouteilles de 50 cl

NOTE DE DÉGUSTATION

Outre la structure apportée, les tanins provenant de la pellicule protègent le vin et se combinent à l’acidité naturelle du Gros Manseng : un jouet pour les amateurs de mariages mets et vins !