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Amaros Vin Orange du Clos Lapeyre - Sud-Ouest
Les tanins protègent le vin et se combinent à l’acidité naturelle du Gros Manseng. Pour amateurs d accord mets et vins.
24,60 €
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TTC
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Note
Les tanins protègent le vin et se combinent à l’acidité naturelle du Gros Manseng. Pour amateurs d accord mets et vins.
Clos Lapeyre - Amaros Vin Orange 2017
Orange du Sud Ouest - Vin issu de l'agriculture biologique
VITICULTURE
- RÉGION Sud Ouest
- APPELLATION Jurançon
- SITUATION Sur les coteaux de Jurançon, le vignoble occupe le haut du plateau avec des expositions variées allant de plein Sud, face au Pic du Midi d’Ossau, à Sud-Est ou Sud-Ouest.
- CLIMAT très bon ensoleillement avec une moyenne de température de 24 °C pendant la période végétative (mai à octobre) et une pluviométrie annuelle très importante (1200 mm).
- SOUS SOL La roche mère est constituée du célèbre poudingue calcaire de Jurançon.
- CULTURE Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2005 et pratique la Biodynamie depuis 2014.
- VENDANGE Manuelles
VINIFICATION.
- Après la fermentation malo-lactique difficile à réaliser sur nos jus, le vin est scrupuleusement élevé en fûts avant d’être mis en bouteilles. C’est un vin 100% raisin, c’est-à-dire sans aucun adjuvant : pas de SO2, ni filtration. Teneur en alcool 14% vol.
CÉPAGES & ASSEMBLAGE
-
L’assemblage est constitué de Gros Manseng.
CONDITIONNEMENT & CENTILISATION
- Vendu par 6 bouteilles de 50 cl
NOTE DE DÉGUSTATION
- Outre la structure apportée, les tanins provenant de la pellicule protègent le vin et se combinent à l’acidité naturelle du Gros Manseng : un jouet pour les amateurs de mariages mets et vins !
SERVICE
- Température de dégustation : Entre 8 et 10°C.
- Ouvrir 30 minutes avant dégustation
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- A servir tout de suite. Aucun potentiel de garde précisé
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
- Idéal pour la cuisine épicée, une belle pintade confite, une lotte poêlé au chorizo, et des légumes rôtis.
DOMAINE
sudlapama170
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Sud-Ouest
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Vin nature
- DOMAINES - CHATEAUX
- Clos Lapeyre
- CULTURE
- Bio
- CEPAGE(S)
- Manseng
- MILLESIME
- 2017
- GARDE
- Jusqu'à 2 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Gibier
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 03
- 11
