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Chablis du Domaine Colbois - Bourgogne

16,00 €

96,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
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5/ 5
TTC

Un palais long très fruité avec toujours cette minéralité qui apporte la vivacité.

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Nombre de bouteilles Votre remise
12 3,84 €
18 7,20 €
24 11,52 €
30 16,80 €
36 23,04 €
42 30,24 €
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Domaine Colbois - Chablis 2019

Aoc Chablis blanc

domaine-colbois-localisationLocalisation

  • DOMAINE Michel Colbois
  • PROPRIÉTAIRE Famille Colbois - Exploitation familiale depuis quatre générations
  • SITUATION Situé dans l’Yonne en Bourgogne à égale distance de Chablis et Auxerre (12 km), dans le canton de Chablis, Chitry le Fort est une très ancienne commune viticole de l Auxerrois.

terroir-vigneViticulture

  • APPELLATION AOC Chablis - Blanc
  • NATURE DES PARCELLES Les marnes calcaires du kiméridgien donnent toute leur typicité aux vins blancs issus des cépages Aligoté et Chardonnay qui s’expriment complètement à Chitry.
  • SUPERFICIE 4 hectares
  • CONDUITE Culture raisonnée
  • AGE MOYEN des VIGNES 25 ans
  • DENSITÉ de PLANTATION 6000 pieds à l'hectare
  • RENDEMENT 59 hectolitres à l'hectare
  • PRODUCTION Environ 30 000 bouteilles

vinificationVinification

  • En cuverie inox thermorégulée. Le Chablis est vinifié en cuves inox pendant 12 mois avec un élevage sur lies fines relevées régulièrement.
  • Taux alcool 12,5%/volume

encepagementAssemblage - Cépages

  • Chardonnay 100%

serviceService

  • Servir à une température de préférence entre 12°C et 13°C.
  • Décantation conseillée d'une heure

degustationNote de dégustation

  • ROBE Jolie robe jaune paille avec des reflets or.
  • NEZ Puissant, plein de fraîcheur (agrumes) et de minéralité (silex) associées aux fruits mûrs.
  • BOUCHE Un palais long très fruité avec toujours cette minéralité qui apporte la vivacité.

accord mets-vinAccords Mets-Vins - Suggestion

  • A déguster dès aujourd'hui aussi bien que dans deux ou trois ans sur un poisson.

conservation-gardePotentiel de Garde

  • Potentiel de vieillissement : 2 à 5 ans

Conditionnement & Contenance

  • Achat par 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'Offre

  • Livraison gratuite
  • Remise progressive dès 12 blles 

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Fiche technique

REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Chablis
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Michel Colbois
PRIX
De 10 à 15 €
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTS
Léger et Fruité
CEPAGE DOMINANT
Chardonnay
GARDE
Entre 5 et 10 ans
MILLESIME
2019
VINS
2 - Blanc

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Note