Crémant de Bourgogne Chardonnay Domaine Colbois

Robe pâle avec des reflets gris/vert. L effervescence est fine et généreuse.

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DESCRIPTIF

Domaine Colbois - Crémant de Bourgogne

Chardonnay brut

localisation-domaine-michel_colboisSituation

  • DOMAINE Michel Colbois
  • PROPRIÉTAIRE Famille Colbois - Exploitation familiale depuis quatre générations
  • SITUATION Situé dans l’Yonne en Bourgogne à égale distance de Chablis et Auxerre (12 km), dans le canton de Chablis, Chitry le Fort est une très ancienne commune viticole de l Auxerrois.

terroir-vigneViticulture

  • APPELLATION AOC Crémant de Bourgogne - Chardonnay
  • NATURE DES PARCELLES Les marnes calcaires du kiméridgien donnent toute leur typicité aux vins blancs issus des cépages Aligoté et Chardonnay qui s’expriment complètement à Chitry.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Afin d’obtenir une qualité optimum et dans le respect de la nature, le Domaine limite e désherbage chimique en favorisant le labour des vignes. Limitation du nombre de traitements phytosanitaires en fonction de l’étude des risques. Pratique également l’ébourgeonnage qui consiste à supprimer les contre-bourgeons dans le but de limiter les rendements.

vinificationVinification

  • Taux alcool 12 %/volume

encepagementAssemblage - Cépages

  • Chardonnay 100%

serviceService

  • Servir à une température de préférence entre 12°C et 13°C.

degustationNote de dégustation

  • ROBE Pâle avec des reflets gris/vert. L effervescence est fine et généreuse.
  • NEZ Fin et élégant avec des notes de fruits blancs frais et de minéralité.
  • BOUCHE Ample et fraîche. Bel équilibre entre l'acidité et le dosage brut.

accord mets-vinAccords Mets-Vin - Suggestion

  • A déguster à l'apéritif.

conservation-gardePotentiel de garde

  • A boire jeune dans l'année.

Conditionnement & Contenance

  • Achat par 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'Offre

  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
  • Remise progressive dès 12 blles et plus.
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

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FICHE TECHNIQUE

VINS5 - Crémant, Pétillant
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPCrémant
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Michel Colbois
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSLéger et Fruité
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEJusqu'à 2 ans
DOSAGEBrut

AVIS

Note 
28/03/2019

Crémant de Bourgogne Chardonnay Domaine Colbois

Le crémant de Colbois est pour moi un magnifique Chadonnay tout en fraîcheur et équilibré. A avoir en toute circonstance.

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    Crémant de Bourgogne Chardonnay Domaine Colbois

    Crémant de Bourgogne Chardonnay Domaine Colbois

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