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Domaine Colbois Chitry Bourgogne 2023 blanc
Le Chitry du Domaine Colbois est un vin d'une belle ampleur avec un volume agréable. Un 100% Chardonnay qui se présente avec une belle robe jaune pâle qui dévoile quelques reflets gris et or et un fin et complexe bouquet sur des notes florales, de fruits blanc et d'agrumes. En bouche l'attaque est fraiche où se succèdent les notes de fruits blancs sur une belle rondeur. Il est parfait pour être dégusté avec un poisson et un plateau de fromage doux.
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Note
Le Chitry du Domaine Colbois est un vin d'une belle ampleur avec un volume agréable. Un 100% Chardonnay qui se présente avec une belle robe jaune pâle qui dévoile quelques reflets gris et or et un fin et complexe bouquet sur des notes florales, de fruits blanc et d'agrumes. En bouche l'attaque est fraiche où se succèdent les notes de fruits blancs sur une belle rondeur. Il est parfait pour être dégusté avec un poisson et un plateau de fromage doux.
Domaine Colbois Bourgogne Chitry
Aoc Bourgogne Chitry
Situation
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DOMAINE Michel Colbois
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PROPRIÉTAIRE Famille Colbois - Exploitation familiale depuis quatre générations
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SITUATION Situé dans l’Yonne en Bourgogne à égale distance de Chablis et Auxerre (12 km), dans le canton de Chablis, Chitry le Fort est une très ancienne commune viticole de l Auxerrois.
Viticulture
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APPELLATION AOC Bourgogne Chitry - Blanc
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NATURE des PARCELLES Les marnes calcaires du kiméridgien donnent toute leur typicité aux vins blancs issus des cépages Aligoté et Chardonnay qui s’expriment complètement à Chitry.
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SUPERFICIE 3.88 hectares
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CONDUITE DU VIGNOBLE Culture raisonnée
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AGE MOYEN des VIGNES 20 ans
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DENSITÉ de PLANTATION 6000 pieds à l'hectare
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RENDEMENT 64 hectolitres à l'hectare
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PRODUCTION Environ 33 000 bouteilles
Vinification
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Vinifications et l’élevage des vins se font principalement dans une cuverie inox.
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Taux alcool 12,5%/volume
Assemblage - Cépages
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Chardonnay 100%
Service
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Servir à une température de préférence entre 12°C et 13°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure
Note de dégustation
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ROBE Jaune pâle, reflets gris/ or.
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NEZ Fin et complexe avec des notes florales et de fruits blancs frais qui se mêlent aux agrumes.
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BOUCHE L'attaque en bouche est fraîche puis ce sont les arômes de fruits blancs qui prennent le relais pour finir sur une belle rondeur qui donne à ce vin une ampleur et un volume très agréable.
Accord Mets-Vins - Suggestion
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Ce Chitry du Domaine Colbois est à déguster avec du poisson ou un fromage doux.
Potentiel de garde
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Potentiel de vieillissement : 1 à 5 ans dans une bonne cave à l'abri de la lumière et en position couchée.
Allergènes
Aucun allergènes identifiés
Sulfites
Contient des sulfites
Mise en bouteilles
Au Domaine Colbois en bouteille de 75 cl avec bouchon en liège naturel
L'Offre Vindebacchus
Livraison gratuite en France - Remise progressive dès 12 bouteilles et selon quantité - Achat par 6 bouteilles de 75 cl - Minimum d'achat 12 bouteilles - Paiement en plusieurs fois possible selon conditions. - Bouteilles assurées lors du transport. - Vin en provenance directe du Domaine Colbois
Découvrez tous les vins de Bourgogne du Domaine Colbois
boucolchi235*
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Bourgogne Chitry
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Michel Colbois
- CEPAGE(S)
- Chardonnay
- MILLESIME
- 2023
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- Moins de 10 €
- BOUCHE
- Fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
