Bourgogne L'Ombre d'Ane du Domaine Colbois

A déguster sur viandes rouges ou fromages.

Plus de détails

En stock

Vos points de Fidélité sont consultables dans votre panier.


9,00 €

54,00 € le carton de 6 blles LIVRAISON GRATUITE Remse progressive dès 12 blles

Vous bénéficiez de la livraison gratuite. Achat minimum de 6

Ajouter à ma liste d'envies

Paiement sécurisé par carte

DESCRIPTIF

Domaine Colbois Bourgogne rouge L'Ombre d'Ane 2015

localisation-domaine-colboisLocalisation

  • DOMAINE Michel Colbois
  • PROPRIÉTAIRE Famille Colbois - Exploitation familiale depuis quatre générations
  • SITUATION Situé dans l’Yonne en Bourgogne à égale distance de Chablis et Auxerre (12 km), dans le canton de Chablis, Chitry le Fort est une très ancienne commune viticole de l Auxerrois.
  • APPELLATION AOC Bourgogne - Rouge

terroir-vigneViticulture

  • NATURE des PARCELLES Les marnes calcaires du kiméridgien donnent toute leur typicité aux vins blancs issus des cépages Aligoté et Chardonnay qui s’expriment complètement à Chitry.
  • SUPERFICIE 1.34 hectares
  • CONDUITE du VIGNOBLE Afin d’obtenir une qualité optimum et dans le respect de la nature, le Domaine limite e désherbage chimique en favorisant le labour des vignes. Limitation du nombre de traitements phytosanitaires en fonction de l’étude des risques. Pratique également l’ébourgeonnage qui consiste à supprimer les contre-bourgeons dans le but de limiter les rendements.
  • AGE MOYEN des VIGNES 35 ans
  • DENSITÉ de PLANTATION 5500 pieds à l'hectare
  • RENDEMENT 30 hectolitres à l'hectare
  • PRODUCTION Environ 5 500 bouteilles

vinificationVinification

  • Vinifications et l’élevage des vins se font principalement dans une cuverie inox thermorégulée.
  • Taux alcool 12,5 %/volume

encepagementAssemblage Cépages

  • Pinot Noir 100%

serviceService

  • Servir à une température de préférence entre 13°C et 14°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure

degustationNote de dégustation

  • ROBE Jolie robe rouge, avec des reflets rubis.
  • NEZ Typé avec des arômes de griottes et cerises à l'eau de vie.
  • BOUCHE On retrouve les fruits rouge en bouche. A boire un petit peu frais l’été avec des grillades.

accord mets-vinAccords Mets-Vin - Suggestion

  • A déguster sur viandes rouges ou fromages.

conservation-gardePotentiel de garde

  • Potentiel de vieillissement : A boire jeune (1 à 2 ans).

Conditionnement & Contenance

  • Achat par 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'Offre

  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
  • Remise progressive dès 12 blles et plus.
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

domaine-grand-guilhemAutres vins du Domaine Colbois

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPBordeaux AOC
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Michel Colbois
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CEPAGE DOMINANTPinot Noir
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2015

AVIS

Note 
28/12/2016

L'Ombre d'Ane du domaine Michel Colbois

Michel Colbois est l'un de mes domaines de prédilection. L'Ombre d'Ane est un vin de qualité que l'on aime pour ses notes de fruits rouges que je sers de préférence lors de mes barbecues ou mes plats de viande rouge.

    Donnez votre avis !

    Donnez votre avis

    Bourgogne L'Ombre d'Ane du Domaine Colbois

    Bourgogne L'Ombre d'Ane du Domaine Colbois

    A déguster sur viandes rouges ou fromages.

    AUTRES VINS DU DOMAINE

    REMISE SELON QUANTITE

    QuantitéNouveaux prixRemise Immédiate
    12 8,82 € Remise de 2,16 €
    18 8,73 € Remise de 4,86 €
    24 8,64 € Remise de 8,64 €
    30 8,55 € Remise de 13,50 €
    36 8,46 € Remise de 19,44 €
    42 8,37 € Remise de 26,46 €
    48 8,28 € Remise de 34,56 €
    54 8,19 € Remise de 43,74 €
    60 8,10 € Remise de 54,00 €

    30 AUTRES VINS SIMILAIRES.