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Domaine Colbois Chablis Vieilles Vignes Bourgogne 2021 blanc
Le Chablis Vieilles Vignes du Domaine Colbois est un vin souple et très agréable qui dévoile une belle robe jaune pâle avec quelques reflets gris et or et un bouquet sur des notes grillées du fût de chêne, de fruits blancs et de fruits exotiques. En finale, les notes grillées et vanillées se fondent avec l'équilibre acide et le gras. Il est parfait pour être dégusté avec un plateau de fromages et une recette de poisson grillé.
19,50 €
117,00 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
Le Chablis Vieilles Vignes du Domaine Colbois est un vin souple et très agréable qui dévoile une belle robe jaune pâle avec quelques reflets gris et or et un bouquet sur des notes grillées du fût de chêne, de fruits blancs et de fruits exotiques. En finale, les notes grillées et vanillées se fondent avec l'équilibre acide et le gras. Il est parfait pour être dégusté avec un plateau de fromages et une recette de poisson grillé.
Domaine Colbois Chablis Vieilles Vignes
Aoc Chablis blanc
Localisation
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DOMAINE Michel Colbois
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PROPRIÉTAIRE Famille Colbois - Exploitation familiale depuis quatre générations
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SITUATION Dans l’Yonne en Bourgogne à égale distance de Chablis et Auxerre (12 km), dans le canton de Chablis, Chitry le Fort est une très ancienne commune viticole de l Auxerrois.
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APPELLATION AOC Chablis - Blanc
Viniculture
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NATURE DES PARCELLES Les marnes calcaires du kiméridgien donnent toute leur typicité aux vins blancs issus des cépages Aligoté et Chardonnay qui s’expriment complètement à Chitry.
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SUPERFICIE 1,60 hectare
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CONDUITE DU VIGNOBLE Culture raisonnée
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AGE MOYEN DES VIGNES 50 ans
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DENSITÉ DE PLANTATION 6000 pieds à l'hectare
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RENDEMENT 54 hectolitres à l'hectare
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PRODUCTION Environ 6 500 bouteilles
Vinification
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VINIFICATION En cuverie inox. Le Chablis Vieilles Vignes est vinifié en partie en fûts de chênes (5% fûts neufs) pendant 12 mois avec un élevage sur lies fines relevées régulièrement.
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Taux alcool 12,5%/volume
Assemblage - Cépages
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Chardonnay 100%
Service
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Servir à une température de préférence entre 12°C et 13°C.
Note de dégustation
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ROBE Jaune pâle, reflets gris/or.
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NEZ Ce sont les notes grillées du fût de chêne qui l'emportent puis les notes de fruits blancs et de fruits exotiques montent en puissance.
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BOUCHE Élevage sous bois donne à ce vin une souplesse très agréable. En finale, les notes grillées et vanillées se fondent avec l'équilibre acide et le gras de ce vin.
Accord Mets-Vins - Suggestion
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Ce Chablis Vieilles Vignes du Domaine Colbois est à déguster sur fromages ou poissons grillés.
Potentiel de Garde
De 2 à 8 ans dans une bonne cave à l'abri de la lumière et en position couchée.
Allergènes
Aucun allergènes identifiés
Sulfites
Contient des sulfites
Mise en bouteilles
Au Domaine Colbois en bouteille de 75 cl avec bouchon en liège naturel
L'Offre Vindebacchus
Livraison gratuite en France - Remise progressive dès 12 bouteilles et selon quantité - Achat par 6 bouteilles de 75 cl - Minimum d'achat 6 bouteilles - Paiement en plusieurs fois possible selon conditions. - Bouteilles assurées lors du transport. - Vin en provenance directe du Domaine Colbois
Découvrez tous les vins de Bourgogne du Domaine Colbois
boucolvie213
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Chablis
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Michel Colbois
- CEPAGE(S)
- Chardonnay
- MILLESIME
- 2021
- MEDAILLES - DISTINCTIONS
- Concours Général Agricole Paris
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- GOUTS
- Léger et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
