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Domaine Colbois Côte de Jouan Chablis Premier Cru Bourgogne 2023 blanc
Chablis 1er Cru Côte de Jouan du Domaine Colbois un vin frais et équilibré qui dévoile une belle robe pâle avec quelques reflets verts et un puissant bouquet de notes minérales, de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche on découvre une belle longueur et beaucoup de gras en fin de bouche. Ce Premier Cru est parfait pour être dégustée avec un plateau de fruits de mer ou une recette de poisson grillé.
22,10 €
132,60 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
Chablis 1er Cru Côte de Jouan du Domaine Colbois un vin frais et équilibré qui dévoile une belle robe pâle avec quelques reflets verts et un puissant bouquet de notes minérales, de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche on découvre une belle longueur et beaucoup de gras en fin de bouche. Ce Premier Cru est parfait pour être dégustée avec un plateau de fruits de mer ou une recette de poisson grillé.
Chablis Premier Cru Côte de Jouan du Domaine Colbois
Aoc Chablis Premier Cru
Situation
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DOMAINE Michel Colbois
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PROPRIÉTAIRE Famille Colbois - Exploitation familiale depuis quatre générations
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LOCALISATION Situé dans l’Yonne en Bourgogne à égale distance de Chablis et Auxerre (12 km), dans le canton de Chablis, Chitry le Fort est une très ancienne commune viticole de l Auxerrois.
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APPELLATION AOC Chablis Premier Cru - Blanc
Viticulture
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NATURE DES PARCELLES Les marnes calcaires du kiméridgien donnent toute leur typicité aux vins blancs issus des cépages Aligoté et Chardonnay qui s’expriment complètement à Chitry.
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SUPERFICIE 1.0990 Ha
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CONDUITE DU VIGNOBLE Afin d’obtenir une qualité optimum et dans le respect de la nature, le Domaine limite e désherbage chimique en favorisant le labour des vignes. Limitation du nombre de traitements phytosanitaires en fonction de l’étude des risques. Pratique également l’ébourgeonnage qui consiste à supprimer les contre-bourgeons dans le but de limiter les rendements.
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AGE MOYEN DES VIGNES 25 ans
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DENSITÉ DE PLANTATION 6000 pieds à l'hectare
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RENDEMENT 47 hectolitres à l'hectare
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PRODUCTION Environ 6 800 bouteilles
Vinification
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Les vinifications et l’élevage des vins se font principalement dans une cuverie inox qui permet d’apporter des techniques modernes aux méthodes traditionnelles, favorables à la qualité et l’hygiène du vin. Le Chablis Premier Cru est vinifié en cuves inox pendant 12 mois avec un élevage sur lies fines relevées régulièrement - Taux Alcool 12,5%/volume
Assemblage Cépages
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Chardonnay 100%
Service
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Servir à une température de préférence entre 12°C et 13°C.
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DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure
Note de dégustation
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ROBE Jaune pâle avec des reflets verts.
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NEZ Puissant, les notes minérales dominantes se marient parfaitement aux fleurs blanches et aux agrumes.
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BOUCHE Fraîche et équilibrée, on retrouve les agrumes (pamplemousse), une belle longueur et beaucoup de gras en fin de bouche.
Accord Mets Vin - Suggestion
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Un Chablis 1er Cru Côte de Jouan du Domaine Michel Colbois à savourer sur des fruits de mer ou un poisson grillé.
Potentiel de vieillissement
De 2 à 8 ans dans une bonne cave à l'abri de la lumière et en position couchée.
Allergènes
Aucun allergènes identifiés
Sulfites
Contient des sulfites
Mise en bouteilles
Au Domaine Colbois en bouteille de 75 cl avec bouchon en liège naturel
L'Offre Vindebacchus
Livraison gratuite en France - Remise progressive dès 12 bouteilles et selon quantité - Achat par 6 bouteilles de 75 cl - Minimum d'achat 6 bouteilles - Paiement en plusieurs fois possible selon conditions. - Bouteilles assurées lors du transport. - Vin en provenance directe du Domaine Colbois
Découvrez tous les vins de Bourgogne du Domaine Colbois
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Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Chablis
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Michel Colbois
- CEPAGE(S)
- Chardonnay
- MILLESIME
- 2023
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- BOUCHE
- Fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
