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Mas Picas Carina Aop Languedoc 2024 rosé
Carina du Mas Picas est un rosé gourmand et rafraîchissant qui marie parfaitement et à part égale le Grenache et la Syrah. Une robe chatoyante, aux robes framboises. Un nez qui dévoile des notes agréables et fraîches de fruits rouges et de baies sauvages. La bouche allie à merveille rondeur et puissance. Quasi onctueuse, elle développe harmonieusement au palais son caractère fruité qui persiste longuement. Il accompagne vos apéritifs, à découvrir aussi avec vos hors-d'œuvres, entrées froides et cuisine estivales comme les salades et grillades.
10,20 €
10,00 € la bouteille
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TTC
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Note
Carina du Mas Picas est un rosé gourmand et rafraîchissant qui marie parfaitement et à part égale le Grenache et la Syrah. Une robe chatoyante, aux robes framboises. Un nez qui dévoile des notes agréables et fraîches de fruits rouges et de baies sauvages. La bouche allie à merveille rondeur et puissance. Quasi onctueuse, elle développe harmonieusement au palais son caractère fruité qui persiste longuement. Il accompagne vos apéritifs, à découvrir aussi avec vos hors-d'œuvres, entrées froides et cuisine estivales comme les salades et grillades.
Carina du Mas Picas
Rosé en appellation Pic Saint Loup
Certifié Agriculture Biologique et Haute Valeur Environnementale.
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Stéphan PICAS
- DÉBUT D'ACTIVITÉ 2006
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Languedoc
- DÉPARTEMENT Gard
- LOCALISATION du DOMAINE Entre Montpellier et Nîmes
VIGNOBLE - TERROIR
- APPELLATION AOP Pic Saint Loup
- CLIMAT Ensoleillé et sec
- ORIENTATION Plein sud
- SOLS Cailloutis calcaires issus de la gélifraction et d'agiles rouges.
- SUPERFICIE 19 hectares
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Agriculture Biologique certifiée
- VENDANGE Ramassage manuel en cagettes avec tri de vendange.
LA CAVE
- VINIFICATION Traditionnelle sous contrôle de températures autour de 17°.
- PRESSURAGE Direct
- STABULATION Sur bourbes à froid pendant 12 mois.
- ÉLEVAGE En cuve sur lies fines durant 6 mois.
- BOUCHON Traditionnel en liège.
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
- SULFITES Contient des sulfites.
ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE
- CÉPAGES 50% de Grenache et 50% de Syrah
CERTIFICATION
- Certifiée Agriculture Biologique et Haute Valeur Environnementale.
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, il se découvre entre 10° et 11°.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.
- CARAFAGE Non
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Une robe chatoyante, aux robes framboise.
- NEZ Un belle palette aromatique entre les fruits rouges et de baies sauvages.
- BOUCHE Qui allie marie rondeur et puissance. Quasi onctueuse, on ressent son caractère fruité qui persiste longuement.
ACCORDS METS-VIN
- La cuvée Carina du Mas Picas est un vin gourmand et rafraîchissant qui mettra en valeur vos apéritifs, hors d'œuvre, entrées froides et cuisine estivales comme vos salades et grillades.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- POTENTIEL de GARDE Potentiel de 1 à 2 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière en position couchée et à bonne température dans une cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 12 bouteilles
- CARAFAGE 30 minutes
OFFRE
- LIVRAISON Gratuite en France métropolitaine.
- REMISES PROGRESSIVES Dès 12 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Frais de port offerts (selon conditions)
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse en France métropolitaine.
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lanpiccari245*
Fiche technique
- VINS
- 3 - Rosé
- REGIONS
- Languedoc-Roussillon
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Pic Saint Loup
- DOMAINES - CHATEAUX
- Mas Picas
- CEPAGE(S)
- Grenache
Syrah - MILLESIME
- 2024
- GARDE
- Jusqu'à 2 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- BOUCHE
- Rond
- ACCORDS METS
- Apéritif
Barbecue - Grillade
Salade - CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
HVE Haute Valeur Environnementale - CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
La fiche sensorielle du Carina, un vin gourmand et rafraîchissant, 50 % Grenache et 50 % Syrah, un assemblage typique de la région :
👁️ Aspect visuel
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Robe : chatoyante, aux robes framboise.
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Limpidité : Limpide et brillante.
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Viscosité : Larmes épaisses, traduisant une belle concentration et un degré alcoolique affirmé.
👃 Nez
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Intensité : Nez expressif et charmeur.
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Familles aromatiques :
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Fruits rouges et noirs : cerise noire, mûre, framboise, prune.
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Notes florales : De baies sauvages.
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👄 Bouche
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Attaque : Souple mais structurée.
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Corps : Vin charnu, dense, avec une belle matière.
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Équilibre :
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Grenache apporte rondeur, chaleur, fruits mûrs.
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Syrah amène structure, tension, complexité et fraîcheur.
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Finale : Longue, sur des notes fruitées persistantes.
Le Carina est un rosé 50 % de Grenache et 50 % de Syrah. Il est à la fois gourmand et rafraîchissant, ce qui en fait un vin de de convivialité.
🥗 Salades & plats froids
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Salade niçoise
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Taboulé libanais
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Salade de melon, jambon cru et basilic
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Carpaccio de bœuf ou de dorade
🥘 Cuisine méditerranéenne & épicée
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Paëlla mixte
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Couscous aux légumes et merguez
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Tarte à la ratatouille
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Pizza margherita ou aux légumes grillés
🐟 Poissons & fruits de mer
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Crevettes grillées à l’ail et citron
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Tartare de saumon aux agrumes
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Thon mi-cuit au sésame
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Moules marinières
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Bouillabaisse (version plus légère)
🥩 Viandes & charcuteries
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Brochettes de poulet marinées aux herbes
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Escalope de veau à la sauge
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Jambon cru, saucisson sec, rillettes de porc
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Tapas : chorizo doux, patatas bravas
🍰 Desserts fruités (en fin de repas léger)
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Salade de fraises et basilic
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Sorbet citron ou framboise
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Tarte aux abricots
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Pêche pochée au vin rosé (pour un accord miroir)
Voici un menu végétarien complet spécialement conçu pour accompagner le Carina, rosé frais et fruité. Il aime la cuisine méditerranéenne, les légumes grillés, les herbes et les mets à dominante fraîche ou ensoleillée.
🥂 Menu Végétarien Complet – Accord avec Rosé Grenache/Syrah
🧑🍳 Entrée : Salade tiède de pois chiches aux herbes et légumes grillés
Ingrédients clés :
– Pois chiches, poivrons rouges, courgettes, oignons rouges, ail, huile d’olive
– Menthe fraîche, coriandre, citron, cumin doux
Pourquoi ça fonctionne ?
→ La richesse des légumes grillés et la fraîcheur des herbes s’accordent parfaitement avec le fruité et l’acidité du rosé.
🍽️ Plat : Tian de légumes provençal et polenta crémeuse au parmesan
Ingrédients clés :
– Aubergines, tomates, courgettes, thym, huile d’olive
– Polenta, lait (ou lait végétal), parmesan (ou levure maltée pour vegan)
Pourquoi ça fonctionne ?
→ Ce plat révèle la gourmandise du rosé et équilibre sa tension avec la texture fondante de la polenta.
🍰 Dessert : Pêche pochée au sirop de verveine, granité rosé & fruits rouges
Ingrédients clés :
– Pêches, sucre, infusion de verveine, rosé (un peu pour le granité), fraises, framboises
Pourquoi ça fonctionne ?
→ Accord « miroir » entre les arômes du vin et les fruits d’été. Un final rafraîchissant, léger et très aromatique.
