Vin de France

Les vins classés "Vin de France".

L'appellation "Vin de France" est une appellation générique qui désigne les vins produits en France qui ne répondent pas aux critères des appellations d'origine protégée (AOP) ou des indications géographiques protégées (IGP). Les vins produits sous cette appellation peuvent être élaborés à partir de cépages français ou étrangers, et peuvent provenir de n'importe quelle région viticole de France.

L'appellation "Vin de France" a été créée en 2009 pour remplacer l'ancienne appellation "Vin de Table", qui avait une connotation négative en raison de la mauvaise qualité des vins produits sous cette appellation dans le passé. L'objectif de cette nouvelle appellation était de promouvoir les vins de qualité produits en France qui ne répondent pas aux critères des AOP et des IGP, mais qui peuvent néanmoins offrir une grande qualité et une grande diversité aromatique.

Les vins produits sous l'appellation "Vin de France" peuvent être élaborés à partir de raisins provenant de différentes régions viticoles de France, ce qui leur offre une grande variété aromatique et gustative. Les vignerons peuvent également utiliser des cépages étrangers pour créer des assemblages originaux et innovants. Les vins produits sous cette appellation peuvent être rouges, blancs, rosés ou effervescents, et sont souvent vendus à un prix plus abordable que les vins AOP et IGP.

Cependant, les vins produits sous l'appellation "Vin de France" ne sont pas soumis à des règles de production aussi strictes que les vins AOP et IGP, et ne bénéficient pas de la même reconnaissance que ces derniers sur les marchés nationaux et internationaux. Néanmoins, de nombreux vignerons produisent des vins de grande qualité sous cette appellation, qui méritent d'être découverts et appréciés.

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