Domaine du Trapadis Esprit
Vin de France rouge - Issu de l'agriculture biologique.
SITUATION
- SITUATION Rasteau (84110)
- APPELLATION Vin de France - Sans origine géographique
- SURFACE 35 hectares
- SOUS SOL En plaine : argilo-calcaire avec argiles rouges, sables et limons En côteaux : argiles jaunes et bleues
VITICULTURE
- MODE de CONDUITE Bio Biodynamie
- AGE MOYEN DES VIGNES 40 ans
- VENDANGE Pourcentage de récolte manuelle 80 %
- MODE de TRI Manuel à la vigne
VINIFICATION
- FERMENTATION Autour de 28ºC avec levures indigènes.
- REMONTAGE Quotidiens pour favoriser le développement des arômes.
- ÉLEVAGE En cuve de béton pour maximiser la fraîcheur et le fruit.
CÉPAGES & ASSEMBLAGE
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Rubis
- NEZ Fuité et gourmand
- BOUCHE Fraîcheur & fruité
- Degré 13%
SERVICE
- Température de dégustation : Entre 16 et 17°C.
- Ouvrir 30 minutes avant dégustation
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- Prêt à boire
- Potentiel de garde de 3 à 4 ans
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
- Salades composées, crudités..
- Viandes Charcuteries, grillades
- Légumes Pennes aux légumes de Provence et parmesan
- Fromages
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Achat par 6 bouteilles de 75 cl
- Minimum d'achat 12 bouteilles
- Contenance 750 ml
- Bouchon liège naturel
L'OFFRE
- Remise dès 12 bouteilles et livraison offerte en provenance directe du domaine
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