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Domaine de la Courtade Les Terrasses Côtes de Provence 2021 blanc

Le blanc Les Terrasses du Domaine La Courtade est un superbe Côtes de Provence qui arbore une belle robe lumineuse et dévoile un bouquet vif de fruits exotiques et de fleurs. On découvre en bouche un vin délicat et frais. La finale saline et finement amère. Un vin blanc pour accompagner vos recettes de poissons.

18,00 €

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Note

La Courtade Les Terrasses blanc

Aop Côtes de Provence

SITUATION

  • RÉGION Provence Île de Porquerolles
  • APPELLATION Côtes de Provence - Blanc
  • NATURE DU SOL Sols de schistes friables
  • VENDANGES Manuelles avec tri sévère des raisins à la vigne. L’éraflage de la vendange est réalisé à la hauteur de 80%.
  • MODE DE CULTURE Culture biodynamique
  • AGE MOYEN DES VIGNES 22 ans.
  • RENDEMENT MOYEN 25 hectolitres à l'hectare.
  • PRODUCTION ANNUELLE MOYENNE 11 hl (2 000 cols / 340 caisses)

VINIFICATION

  • Après un premier tri à la vigne, un pressurage sélectif et doux est réalisé dès l’arrivée des raisins. Les jus sont débourbés à basse température et la vinification est effectuée de manière traditionnelle en cuves inox sous contrôle de températures. Le blocage de la fermentation malolactique assure une expression sans artifice du terroir de Porquerolles.
  • Elevage : Un élevage sur lies de 4 à 5 mois est réalisé en cuves.

ASSEMBLAGE

  • L’assemblage de 75% Rolle, 25% Sémillon

SERVICE

  • A servir de préférence entre 8° et 9°.
  • Taux d'Alcool 12,5

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Lumineuse
  • NEZ Vif de fruits mûrs (pêche, ananas), d’agrumes, harmonieux et délicat
  • BOUCHE Un vin d’une belle intensité et d’une fraîcheur naturelle

ACCORD METS-VIN

  • Ce Côtes du Provence rouge accompagnera parfaitement avec un plat de poisson.

POTENTIEL DE GARDE

  • Les Terrasses blanc est un vin qui peut vieillir entre 3 et 4 ans.

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU DOMAINE LA COURTADE

procoubla212

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Provence Alpes Côtes d'Azur
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes de Provence
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine La Courtade
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Rolle
MILLESIME
2021
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
LABELS
Ecocert
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
6
Divers 03
11

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