Cuvée Les Terrasses blanc du Domaine la Courtade

Un Côtes de Provence blanc délicat et frais aux notes fruitées accompagnéede d'une belle fraîcheur.

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DESCRIPTIF

La Courtade - Cuvée "Les Terrasses" blanc

Aop Côtes de Provence

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Provence Île de Porquerolles
  • APPELLATION Côtes de Provence - Blanc
  • NATURE DU SOL Sols de schistes friables
  • VENDANGES Manuelles avec tri sévère des raisins à la vigne. L’éraflage de la vendange est réalisé à la hauteur de 80%.
  • MODE DE CULTURE Culture biodynamique
  • AGE MOYEN DES VIGNES 22 ans.
  • RENDEMENT MOYEN 25 hectolitres à l'hectare.
  • PRODUCTION ANNUELLE MOYENNE 11 hl (2 000 cols / 340 caisses)

vinificationVINIFICATION

  • Après un premier tri à la vigne, un pressurage sélectif et doux est réalisé dès l’arrivée des raisins. Les jus sont débourbés à basse température et la vinification est effectuée de manière traditionnelle en cuves inox sous contrôle de températures. Le blocage de la fermentation malolactique assure une expression sans artifice du terroir de Porquerolles.
  • Elevage : Un élevage sur lies de 4 à 5 mois est réalisé en cuves.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 75% Rolle, 25% Sémillon

serviceSERVICE

  • A servir de préférence entre 8° et 9°.
  • Taux d'Alcool 12,5

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Lumineuse
  • NEZ Vif de fruits mûrs (pêche, ananas), d’agrumes, harmonieux et délicat
  • BOUCHE Un vin d’une belle intensité et d’une fraîcheur naturelle

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Ce Côtes du Provence rouge accompagnera parfaitement avec un plat de poisson.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • Les Terrasses blanc est un vin qui peut vieillir entre 3 et 4 ans.

domaine-la-courtade-presentationDOMAINE

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
COULEURVins Blancs
REGIONSProvence - Corse
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes de Provence
DOMAINES - CHATEAUXDomaine La Courtade
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTRolle
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
23/03/2019

Le blanc de la Courtade

Je trouve ce Côtes de Provence du Domaine la Courtade est un bon vin blanc de qualité avec de belles notes d'agrumes.

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    Cuvée Les Terrasses blanc du Domaine la Courtade

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