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Domaine de la Navicelle
Les vins du Domaine de la Navicelle en Côtes de Provence et IGP Var
Ce Domaine d'une superficie d'un peu plus de 20 hectares, est certifié en Agriculture Biologique depuis 7 ans et en Haute Valeur Environnementale depuis 2 ans. Cette exploitation à caractère familial est située à Le Pradet ville distante d'une petite dizaine de kilomètres à l'est de Toulon dans le département du Val en Provence - Alpes - Côtes d'Azur.
Les terres du domaine bénéficient d'un climat méditerranéen qui se caractérisent par des étés chauds et secs et des périodes hivernales douces et humides. Le vignoble se développe sur le versant nord du massif de La Colle Noire sur des sols très propices à la culture de la vigne par la présence de schiste, d'argile lourde et de rocaille recouverts de limons. Le terroir à une identité bien spécifique par une exposition nord, une protection naturelle contre les températures élevées qui évite une irrigation intensive et permet d'avoir des vins finement minéraux et complexes. Parmi les cépages cultivés on retrouve pour les vins rouges et les rosés le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. Pour les vins blancs le Rolle, la Clairette et le Muscat.
La philosophie du Domaine de la Navicelle est fermement orientée pour la protection de la nature et de son environnement. Les rendements sont volontairement limités. Par un assidu travail du sol, de la taille, du palissage, de l'utilisation des traitements phytosanitaires, d'une vendange manuelles et une délicate vinification, ses vins sont généreux et dévoilent une belle minéralité.
La culture de la vigne et la vinification sont assurées par Romain Magnanou, vigneron passionné. La gestion du Domaine par Alice Euvrard, œnologue et dégustatrice reconnue. Domaine de la Navicelle Romain MAGNANOU 1617, Chemin De La Cibonne 83220 LE PRADET - Facebook
LES ROUGES
Zéphir - Un vin racé, généreux et ample qui révèle de fins tanins et une belle longueur en bouche. Un vin idéal pour son potentiel de garde.
La Navicelle - Un vin de plaisir, très frais qui propose des tanins fins et veloutés.
LES BLANCS
Zéphir - Un vin riche et élégant qui dévoile un équilibre parfait.
La Navicelle - Une bouche charnue et gourmande très méditerranéenne. À partager lors de vos apéritifs
Soleil Levant - Un Igp Var qui propose en bouche une belle vivacité. À déguster avec une salades de fruits, un sorbet.
LES ROSÉS
Zéphir - À découvrir pour son amplitude et sa persistance. Un rosé de gastronomie pour accompagner vos poissons grillés.
La Navicelle - Un rosé qui marie finement la complexité, la finesse et la rondeur. Idéal pour être servi avec une cuisine exotique et épicée.
À Flot - Un vin acidulé, joliment fruité et gourmand. Proposez-le lors de vos apéritifs et avec des tapas et salades composées.
Découvrez les vins du Domaine de la Navicelle
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