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Domaine de la Navicelle Zéphir Côtes de Provence 2015 rouge

21,50 €

129,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Le Zéphir rouge du Domaine de la Navicelle est un Côtes de Provence d'assemblage de Syrah et de Mourvèdre. Il dévoile une belle robe rubis profond et un magnifique bouquet de fruits noirs, de kirsch et d'épices. On découvre en bouche une élégance, un vin racé et subtil. Il est parfait pour accompagner une viande rouge, un civet ou une daube provençale.

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Zéphir rouge du Domaine de la Navicelle

Côtes de Provence certifié AB Agriculture Biologique et HVE Haute Valeur Environnementale

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Provence Alpes Côtes d'Azur
  • DÉPARTEMENT Var (83)
  • LOCALISATION Sur la commune Le Pradet (83220) sur le versant Nord du massif de La Colle Noire

VIGNOBLE

  • GÉOLOGIE Schistes, argile lourde et rocaille recouverte de limons.
  • EXPOSITION Nord
  • SURFACE 21 hectares
  • APPELLATION Côtes de Provence

LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE Le vignoble est en Biodynamie
  • CERTIFICATION Certifié AB Agriculture Biologique et HVE Haute Valeur Environnementale.
  • AGE MOYEN DE VIGNES Environ de 20 ans.
  • RENDEMENT Limitation des rendements pour une concentration des arômes
  • VENDANGES La vendange est manuelle, puis triée sur table de tri. Elle est ensuite éraflée et acheminée par des tapis, pour un respect maximum du fruit, dans les cuves de vinification.

LA CAVE

  • VINIFICATION Naturelle
  • FERMENTATION En levures indigènes, en fûts de Chêne Français. Les travaux en cave se font au rythme du calendrier lunaire.
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.

ASSEMBLAGE

  • Syrah et Mourvèdre

SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, Zéphir rouge du Domaine de Navicelle se déguste entre 16 à 17°C.

ACCORD METS-VIN

  • Il est idéal pour être servi avec une viande rouge, un civet et un plateau de fromage variés.

POTENTIEL de GARDE

  • A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
  • A BOIRE Dans les 2 ans
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave entre 8 à 10 ans.

COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE

OFFRE

  • Livraison en France gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Provence Alpes Côtes d'Azur
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes de Provence
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine de la Navicelle
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Syrah
MILLESIME
2015
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
Haute Valeur environnementale
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

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