Astéries Chenin du Domaine Jean-Yves Millaire
Vin de France - Biodynamie
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE Jean-Yves Millaire
- DOMAINE Familial depuis 3 générations
- CRÉATION ou REPRISE 1950 par Jean Garnier Millaire
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Bordeaux
- DÉPARTEMENT Gironde
- LOCALISATION L'exploitation est située à Fronsac (33126) commune du département de la Gironde en région Nouvelle -Aquitaine
- CLIMAT Climat océanique aquitain tempéré permet une maturation optimale des vignes.
- EXPOSITION Sud et sud-ouest
- SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 47 hectares.
VIGNOBLE
- GÉOLOGIE Sols argile calcaire
- APPELLATION Vin de France
LA VIGNE
- SURFACE 1 hectare
- DENSITÉ 5500 pieds à l'hectare
- AGE MOYEN 15 ans
- MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites principalement en Agriculture biologique.
- CERTIFICATION Le domaine est en Agriculture Biologique contrôlée par Ecocert certifié en biodynamie par Biodyvin
- VENDANGES Mécanique
LA CAVE
- DÉBOURDAGE et PRESSURAGE A froid en cuve inox
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
- MISE EN BOUTEILLE AU CHÂTEAU Oui
- BOUCHON Naturel
- SULFITES Oui
ASSEMBLAGE
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 10° et 11°.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
- CARAFAGE 1/2 heure minimum
DÉGUSTATION
- ROBE Jaune pâle aux reflets dorés
- NEZ Fin de fruits blancs frais
- BOUCHE Vive et fraîche
ACCORDS METS-VIN
- Astéries Chenin de Jean-Yves Millaire est parfait pour être servi avec un pavé de saumon, un plateau de fromages doux.
POTENTIEL de GARDE
- A BOIRE A déguster jusqu'à 2 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Livraison en France gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
- Adresse de livraison à votre choix: domicile, lieu de travail ou autre.
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