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Volcelest blanc du Domaine Jean-Yves Millaire - Bordeaux

19,90 €

119,40 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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TTC

Le Volcelest blanc de Jean-Yves Millaire un vin vibrant à déguster avec un plateau de fromages, de viandes blanches ou une recette de poisson en sauce.

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Domaine Jean-Yves Millaire Volcelest blanc 2019

Vinde de France - Biodynamie

VIGNERON - DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Jean-Yves Millaire
  • DOMAINE Familial depuis 3 générations
  • CRÉATION ou REPRISE 1950 par Jean Garnier Millaire

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Bordeaux
  • DÉPARTEMENT Gironde
  • LOCALISATION L'exploitation est située à Fronsac (33126) commune du département de la Gironde en région Nouvelle -Aquitaine
  • CLIMAT Climat océanique aquitain tempéré permet une maturation optimale des vignes.
  • EXPOSITION Sud et sud-ouest
  • SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 47 hectares.

VIGNOBLE - TERROIR

  • GÉOLOGIE Sols argilo-calcaire, graveleux et sableux.
  • APPELLATION Vin de France

A LA VIGNE 

  • SURFACE 0,54 hectare
  • MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites principalement en Agriculture biologique.
  • TAILLE Guyot Poussard
  • CERTIFICATION Le domaine est en Agriculture Biologique contrôlée par Ecocert certifié en biodynamie par Biodyvin
  • VENDANGES Manuelles avec tri sévère à l'optimum de maturité avec égrappage total.

A LA CAVE

  • VINIFICATION En barrique d'un vin sur lies fines, levure indigène
  • ÉLEVAGE 18 mois en barriques de chêne français
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 14% vol.
  • BOUCHON Naturel
  • SULFITES Oui 

ENCÉPAGEMENT

  • 100% de Sauvignon blanc

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 12° et 13°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • CARAFAGE 1/2 heure minimum

DÉGUSTATION

  • ROBE Jaune vif au reflet vert
  • NEZ Complexe poire William, mangue, tilleul et miel.
  • BOUCHE Florale, charnue.

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • Idéal sur un plateau de fromages, d'une viande blanche ou une recette de poissons en sauce.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • A BOIRE A déguster jusqu'à 8 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Bordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGP
Vin de France
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Jean-Yves Millaire
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Sauvignon
MILLESIME
2019
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Léger et Fruité
ACCORDS METS
Viandes blanches

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