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Canon Fronsac Volcelest du Domaine Jean-Yves Millaire - Bordeaux

29,50 €

177,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Le Volcelest rouge de Jean-Yves Millaire vous propose une bouche gourmande, charnue à souhait, ample, fruité teintée de douces notes vanillées.

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6 0,00 €
12 7,08 €
18 13,28 €
24 21,24 €
30 30,98 €
36 42,48 €
42 55,76 €
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Domaine Jean-Yves Millaire Canon Fronsac Volcelest 2016

AOP Canon Fronsac - Biodynamie

VIGNERON - DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Jean-Yves Millaire
  • DOMAINE Familial depuis 3 générations
  • CRÉATION ou REPRISE 1950 par Jean Garnier Millaire

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Bordeaux
  • DÉPARTEMENT Gironde
  • LOCALISATION L'exploitation est située à Fronsac (33126) commune du département de la Gironde en région Nouvelle -Aquitaine
  • CLIMAT Climat océanique aquitain tempéré permet une maturation optimale des vignes.
  • EXPOSITION Sud et sud-ouest
  • SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 47 hectares.

VIGNOBLE - TERROIR

  • GÉOLOGIE Sols argilo-calcaire, graveleux et sableux.
  • APPELLATION AOP Canon Fronsac

LA VIGNE

  • ÂGE MOYEN DES VIGNES 50 ans 
  • SURFACE 50 ares
  • DENSITÉ De 6500 à 8000 pieds à l'hectare
  • MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites principalement en Agriculture biologique.
  • TAILLE Guyot Poussard
  • CERTIFICATION Le domaine est en Agriculture Biologique contrôlée par Ecocert certifié en biodynamie par Biodyvin
  • VENDANGES Manuelles avec tri sévère à l'optimum de maturité avec égrappage total.

LA CAVE

  • ÉLEVAGE 12 mois en barriques de 300 litres et 10 mois en cuve béton
  • FILTRATION Non collé ni filtré
  • DOSAGE SOUFRE 10 à 15 en libre et 40 à 50 en total
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 14% vol.
  • BOUCHON Naturel
  • SULFITES Oui 
  • PRODUCTION 1500 bouteilles

ENCÉPAGEMENT

  • 60% de Merlot et 40% de Cabernet Franc

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 15° et 16°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • CARAFAGE 1/2 heure minimum

DÉGUSTATION

  • ROBE Rubis intense
  • NEZ Expressif de fruits rouges finement boisé relevé par une touche minérale.
  • BOUCHE Un Canon Fronsac à la bouche gourmande charnue, ample teintée de notes vanillées. 

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • La cuvée Canon Fronsac Volcelest du Domaine Jean-Yves Millaire est idéal pour accompagner avec une viande rouge, poularde rôtie et petit gibier.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • A BOIRE A déguster jusqu'à 15 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Bordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGP
Canon Fronsac
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Jean-Yves Millaire
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Merlot
MILLESIME
2016
GARDE
Entre 10 et 15 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

Les vins du domaine au meilleur prix.

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