Les Ondines Plan de Dieu Passion Côtes du Rhône Village 2019 rouge

Passion Plan de Dieu du Domaine les Ondines un Côte du Rhône Villages bio qui arbore une robe rouge profond avec quelques reflets pourpres et un fin bouquet alliant les fruits noirs, de mûre et de cassis sur des notes épicées. Une bouche riche avec des tanins présents. La fin de bouche dévoile des notes de torréfaction et de moka. La finale est intense et longue. L'attaque ronde sur des tanins serrés et suivis d'une belle longueur. Idéal pour être servi avec des lasagnes, un agneau et boudin noir.

14,23 €

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Description
Détails sur ce vin

Les Ondines Passion Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu rouge bio

SITUATION

PAYS France
RÉGION Vallée du Rhône
APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Côtes du Rhône Villages
SITUATION Le domaine fait face aux dentelles de Montmirail, avec en toile de fond la face ouest du mont Ventoux.
SURFACE du DOMAINE 55 hectares
PROPRIÉTAIRE Jérémy Onde

VITICULTURE

SOL Graviers et galets, argile bleue, limoneux-sableux
MODE de CONDUITE Domaine en Agriculture Biologique depuis 2009

VINIFICATION

Taux d'alcool 14% vol.

ENCÉPAGEMENT

80% Grenache - 20% Syrah

SERVICE

Température de service : Servir de préférence frais entre 16 et 17°C.
Prêt à boire - Léger passage en carafe conseillé

NOTE de DÉGUSTATION

NEZ Arômes de cerise griotte, arômes de mûre
BOUCHE Vin charnu et gourmand - Tanins soyeux, longue persistance. La fin de bouche est toute en délicatesse.

ACCORD METS VIN