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Domaine Les Ondines Vacqueyras Passion 2021 blanc
Le Passion blanc du Domaine des Ondines est un Vacqueyras bio qui dévoile une robe jaune d'une belle brillance et un bouquet fin sur la rose, le tilleul, de fruits blancs. En bouche on découvre de notes exotiques et d'agrumes comme le pamplemousse, un corps puissant et une longue persistance. Idéal pour être servi lors d'un apéritif et pour accompagner des entrées froides, un plateau de fruits de mer et de crustacés.
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Note
Le Passion blanc du Domaine des Ondines est un Vacqueyras bio qui dévoile une robe jaune d'une belle brillance et un bouquet fin sur la rose, le tilleul, de fruits blancs. En bouche on découvre de notes exotiques et d'agrumes comme le pamplemousse, un corps puissant et une longue persistance. Idéal pour être servi lors d'un apéritif et pour accompagner des entrées froides, un plateau de fruits de mer et de crustacés.
Domaine les Ondines Vacqueyras Passion blanc
Vin blanc de la Vallée du Rhône issu d'une agriculture biologique
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Vallée du Rhône
- APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Vacqueyras
- SITUATION Le domaine fait face aux dentelles de Montmirail, avec en toile de fond la face ouest du mont Ventoux.
- SURFACE du DOMAINE 55 hectares
- PROPRIÉTAIRE Jérémy Onde
VITICULTURE
- SOL Graviers et galets, argile bleue, limoneux-sableux
- MODE de CONDUITE Domaine en Agriculture Biologique depuis 2009
VINIFICATION
- Fermentation en demi-muid d'un vin , fermentation en cuve inox.
- Utilisation de levures indigènes
- Bâtonnage régulier
- Pressurage direct
- Elevage en demi-muid, Elevage en cuve inox
- Taux d'alcool 13,5% vol.
ENCÉPAGEMENT
- 48% Clairette - 40% Roussanne - 5% Grenache blanc - 5% Bourboulenc - 2% Viognier
SERVICE
- Température de service : Servir de préférence frais entre 8 et 10°C.
- Prêt à boire - Léger passage en carafe conseillé
NOTE de DÉGUSTATION
- NEZ Délicat, arômes de rose, arômes de tilleul, arômes de camomille, arômes de coing, arômes de poire
- BOUCHE Corps puissant, longue persistance. Une finale persistante et puissante.
ACCORD METS VIN
-
Accompagnement à vocation apéritive, entrées froides, fruits de mer et crustacés.
POTENTIEL de GARDE
- Un potentiel de garde de 5 à 8 ans
OFFRE
- LIVRAISON En France gratuite - BAISSE DE PRIX Dès 12 bouteilles - COLIS Transports assuré - CARTON De 6 bouteilles de 75 ml
valondvbp214*
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Vallée du Rhône
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Vacqueyras
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine les Ondines
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Clairette
- MILLESIME
- 2021
- MEDAILLES - DISTINCTIONS
- Guide HACHETTE des VINS
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- GOUTS
- Tannique et puissant
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
