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Domaine Les Ondines Vacqueyras Passion 2017 rouge
Le Passion rouge du Domaine des Ondines un Vacqueyras bio structuré et d'une belle longueur, délicat. Un vin très prometteur qui dévoile des notes florales, fruitées et de réglisse. Parfait pour être servi avec une viande de bœuf, un gibier et un canard.
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TTC
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Note
Domaine les Ondines Vacqueyras Passion rouge
Vin rouge de la Vallée du Rhône issu d'une agriculture biologique
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Vallée du Rhône
- APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Vacqueyras
- SITUATION Le domaine fait face aux dentelles de Montmirail, avec en toile de fond la face ouest du mont Ventoux.
- SURFACE du DOMAINE 55 hectares
- PROPRIÉTAIRE Jérémy Onde
VITICULTURE
- SOL Graviers et galets, argile bleue, limoneux-sableux
- MODE de CONDUITE Domaine en Agriculture Biologique depuis 2009
VINIFICATION
- Fermentation en demi-muid d'un vin , fermentation en cuve inox.
- Utilisation de levures indigènes
- Bâtonnage régulier
- Pressurage direct
- Elevage Elevage en fût de chêne
- Elevage en cuve tronconique
- Filtration légère
- Taux d'alcool 14,5% vol.
ENCÉPAGEMENT
- 5% Cinsault, 68% Grenache, 27% Syrah
SERVICE
- Température de service : Servir de préférence frais entre 8 et 10°C.
- Prêt à boire - Léger passage en carafe conseillé
NOTE de DÉGUSTATION
- ROBE Couleur rouge, profonde.
- NEZ Arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes de vanille.
- BOUCHE Arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes de vanille.
ACCORD METS VIN
-
Accompagnement en viande rouge et plateau de fromage.
POTENTIEL de GARDE
- Un potentiel de garde de 5 à 8 ans
OFFRE
- Livraison en France gratuite - Baisse de prix dès 12 bouteilles - Colis assuré - Par carton de 6 bouteilles de 750 ml
valondvrp174*
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Vallée du Rhône
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Vacqueyras
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine les Ondines
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Grenache
- MILLESIME
- 2017
- MEDAILLES - DISTINCTIONS
- Concours Général Agricole Paris
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11