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Frédéric Mabileau Fred Saint Nicolas de Bourgueil 2020 rouge

13,00 €

78,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Fred est un Saint Nicolas de Bourgueil rouge Cabernet Franc de Frédéric Mabileau d'une belle intensité aromatique. A découvrir avec une viande rouge ou un gigot d'agneau.

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Frédéric Mabileau Fred 2020

Vin rouge en AOP saint Nicolas de Bourgueil - Certifié Biodyvin

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Loire
  • DÉPARTEMENT Indre-et-Loire
  • RÉGION ADMINISTRATIVE Centre-Val de Loire
  • COMMUNE Saint Nicolas de Bourgueil (37140) 
  • CLIMAT De type semi-continental avec quelques contrastes selon l'altitude.

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Famille Mabileau
  • DIRECTION Nathalie Mabileau et ses deux fils Charly et Rémy
  • SUPERFICIE TOTALE 28 hectares
  • ACQUISITION - CRÉATION 1980 Premières vignes
  • REPRISE - TRANSMISSION 2003 par Frédéric Mabileau

LA VIGNE

  • APPELLATION-AOP Saint Nicolas de Bourgueil
  • SUPERFICIE 1,5 hectare
  • SOLS Sablo-graveleux
  • ÂGE MOYEN DES VIGNES Vignes de 40 ans
  • DENSITÉ DE PLANTATION 5000 pieds de vigne à l'hectare
  • PORTE-GREFFES 3309
  • TAILLE GUYOT Simple
  • RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare
  • CULTURE Biologique depuis 2007 - Biodynamie depuis 2018 - Certifié Biodyvin
  • VENDANGES Manuelles à maturité optimale
  • ÉGRAPPAGE Aucun
  • TRANSPORT En petites caisse

LA CAVE

  • SÉLECTION Toute la vendange est triée sur table de tri
  • MACÉRATION Grappes entières en macération carbonique
  • FERMENTATION Levure indigène
  • TYPE DE CUVE Cuves Inox
  • ÉLEVAGE 8 mois en cuve, stabilisation naturelle, à froid
  • SOUTIRAGE 2 soutirages avant mise en bouteille
  • TITRE ALCOOLÉMIQUE 12,5% vol.
  • SO2 TOTAL 25 mg par litre
  • MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
  • BOUCHON Traditionnel en liège
  • SULFITES Oui 
  • ALLERGÈNES Aucun allergènes identifié

ENCÉPAGEMENT

  • 100% Cabernet Franc

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 15° et 17°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • PASSAGE EN CARAFE 1 heure conseillée

DÉGUSTATION

  • ROBE Belle robe intense
  • NEZ Intense au nez, on retrouve toutes les caractéristiques du genre.
  • BOUCHE Gourmande

ACCOMPAGNEMENT

  • Fred de Frédéric Mabileau est idéal pour accompagner une viande rouge.

POTENTIEL de GARDE

  • GARDE De 3 à 5 ans
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Loire
APPELLATIONS - AOP - IGP
Saint Nicolas de Bourgueil
DOMAINES - CHATEAUX
Frédéric Mabileau
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Cabernet Franc
MILLESIME
2020
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
Biodyvin
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

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