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Racines de Frédéric Mabileau

C’est le grand père de Frédéric Mabileau qui a planté ces vignes il y a plus de 45 ans au lieu-dit «champs Colesse».

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DESCRIPTIF

Frédéric Mabileau - Eclipse - 2015

Aoc Bourgueil vin rouge biologique certifié Ecocert France

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Nathalie et Frédéric Mabileau
  • SITUATION La parcelle est située sur l’appellation Bourgueil, à Chouzé-sur-Loire
  • REGION Loire
  • APPELLATION Aoc Bourgueil
  • CLIMAT Tempéré et légèrement océanique
  • SUPERFICIE 2 hectares

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Biologique
  • SOL Argileux & graveleux
  • AGE MOYEN DES VIGNES 45 ans
  • DENSITE DE PLANTATION 5000 pieds / hectare
  • PORTE-GREFFES Massale
  • TAILLE Guyot simple
  • RENDEMENT 37 hl / ha
  • VENDANGES manuelles

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Egrappage
  • Tri sur table. Transfert de la vendange par tapis élévateur pour garder le fruit intact
  • Macération : Pré-fermentaire à froid.18 jours traditionnel
  • Fermentation : Alcoolique en cuve; malolactique en barrique
  • Type de cuve : Inox thermorégulée
  • Elevage : 10 mois en demi-muids de chêne francais de 3 et 4 vins
  • Alcool : 12,5

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Cabernet Franc

serviceSERVICE

  • Temperature de service: 14°C à 16°C

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION

  • ROBE Belle robe rouge sombre
  • NEZ Léger, fruité (petits fruits rouges mûrs), tout en finesse.
  • BOUCHE Légère.

accord-mets-vin-mauperthuisACCORDS METS-VIN 

  • Charcuteries et viandes rouges

gardeGARDE

  • Potentiel de garde : De 5 ans
  • Garde : 2020

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CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLoire
APPELLATIONS - AOP - IGPBourgueil
DOMAINES - CHATEAUXFrédéric Mabileau
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCabernet Franc
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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C’est le grand père de Frédéric Mabileau qui a planté ces vignes il y a plus de 45 ans au lieu-dit «champs Colesse».

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