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Frédéric Mabileau Éclipse Saint Nicolas de Bourgueil 2015 rouge

La cuvée Éclipse de Frédéric Mabileau est un Saint Nicolas de Bourgueil qui arbore une belle robe rouge sombre et un bouquet fin, léger et fruité. On découvre une bouche concentrée et fraîche typique du Cabernet Franc. Il est parfait pour accompagner une viande rouge et un plateau de fromages affinés.

26,00 €

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Note

Frédéric Mabileau Eclipse

Aoc Saint Nicolas de Bourgueil vin rouge biologique certifié Ecocert France

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRES Nathalie et Frédéric Mabileau
  • SITUATION 37140 Saint Nicolas de Bourgueil
  • RÉGION Loire
  • APPELLATION Aoc Saint Nicolas de Bourgueil
  • CLIMAT Tempéré et légèrement océanique
  • SUPERFICIE 2 hectares

VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Biologique/ En conversion biodynamique
  • SOL 50% grave, 50% limon argileux
  • AGE MOYEN DES VIGNES 52 ans
  • DENSITÉ DE PLANTATION 5000 pieds / hectare
  • PORTE-GREFFES Massale
  • TAILLE Guyot simple
  • RENDEMENT 37 hl / ha
  • VENDANGES manuelles

VINIFICATION

  • Égrappage
  • Tri sur table. Transfert de la vendange par tapis élévateur pour garder le fruit intact
  • Macération : 25 jours en demi-muids neuf de 600L, optimisation de l'extraction par foulage
  • Fermentation : Alcoolique et malolactique en demi-muids
  • Type de cuve : Inox thermorégulée
  • Élevage : 22 mois
  • Alcool : 12,5

ENCÉPAGEMENT

  • Cabernet Franc

SERVICE

  • Température de service: 14°C à 16°C

NOTES DE DÉGUSTATION

  • ROBE Belle robe rouge sombre
  • NEZ léger, fruité (petits fruits rouges mûrs), tout en finesse.
  • BOUCHE Concentrée et fraîche.

ACCORDS METS-VIN

  • HORS d'ŒUVRE / ENTREE Terrine de foie gras aux figues sèches
  • PLAT Rôti de porc Orloff
  • FROMAGE Brie
  • DESSERT Mini Charlotte au chocolat

GARDE

  • Potentiel de garde : De 5 ans

CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine.

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU DOMAINE DE FREDERIC MABILEAU

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Loire
APPELLATIONS - AOP - IGP
Saint Nicolas de Bourgueil
DOMAINES - CHATEAUX
Frédéric Mabileau
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Cabernet Franc
MILLESIME
2015
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
LABELS
Ecocert
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
pays
France
Divers 01
6
Divers 03
11

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