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Eclipse de Frédéric Mabileau - Loire

26,95 €

161,70 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

La cuvée la plus dense et la plus noble du domaine. Des raisins issus des plus belles parcelles.

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Frédéric Mabileau - Eclipse - 2015

Aoc Saint Nicolas de Bourgueil vin rouge biologique certifié Ecocert France

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRES Nathalie et Frédéric Mabileau
  • SITUATION 37140 Saint Nicolas de Bourgueil
  • RÉGION Loire
  • APPELLATION Aoc Saint Nicolas de Bourgueil
  • CLIMAT Tempéré et légèrement océanique
  • SUPERFICIE 2 hectares

VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Biologique/ En conversion biodynamique
  • SOL 50% grave, 50% limon argileux
  • AGE MOYEN DES VIGNES 52 ans
  • DENSITÉ DE PLANTATION 5000 pieds / hectare
  • PORTE-GREFFES Massale
  • TAILLE Guyot simple
  • RENDEMENT 37 hl / ha
  • VENDANGES manuelles

VINIFICATION & ÉLEVAGE

  • Égrappage
  • Tri sur table. Transfert de la vendange par tapis élévateur pour garder le fruit intact
  • Macération : 25 jours en demi-muids neuf de 600L, optimisation de l'extraction par foulage
  • Fermentation : Alcoolique et malolactique en demi-muids
  • Type de cuve : Inox thermorégulée
  • Élevage : 22 mois
  • Alcool : 12,5

ENCÉPAGEMENT

  • Cabernet Franc

SERVICE

  • Température de service: 14°C à 16°C

NOTES DE DÉGUSTATION

  • ROBE Belle robe rouge sombre
  • NEZ léger, fruité (petits fruits rouges mûrs), tout en finesse.
  • BOUCHE Concentrée et fraîche.

ACCORDS METS-VIN 

  • HORS d'ŒUVRE / ENTREE Terrine de foie gras aux figues sèches
  • PLAT Rôti de porc Orloff
  • FROMAGE Brie
  • DESSERT Mini Charlotte au chocolat

GARDE

  • Potentiel de garde : De 5 ans

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CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine.
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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Loire
APPELLATIONS - AOP - IGP
Saint Nicolas de Bourgueil
DOMAINES - CHATEAUX
Frédéric Mabileau
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Cabernet Franc
MILLESIME
2015
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique
LABELS
Ecocert

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