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Frédéric Mabileau Les Coutures Saint Nicolas de Bourgueil 2021 rouge
La cuvée Les Coutures de Frédéric Mabileau est un vin en aop Saint Nicolas de Bourgueil qui arbore une belle robe rouge sombre et dévoile un bouquet léger et fruité typique du Cabernet franc. On découvre une bouche concentrée, sur la fraîcheur, une texture ample, soyeuse avec des tanins délicats. Il est parfait pour être dégusté avec une terrine de foie gras, un rôti de porc et un dessert chocolaté comme une charlotte.
18,00 €
108,00 € les 6 blles livraison comprise · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
La cuvée Les Coutures de Frédéric Mabileau est un vin en aop Saint Nicolas de Bourgueil qui arbore une belle robe rouge sombre et dévoile un bouquet léger et fruité typique du Cabernet franc. On découvre une bouche concentrée, sur la fraîcheur, une texture ample, soyeuse avec des tanins délicats. Il est parfait pour être dégusté avec une terrine de foie gras, un rôti de porc et un dessert chocolaté comme une charlotte.
Frédéric Mabileau Les Coutures
Aoc Saint Nicolas de Bourgueil vin rouge biologique certifié Ecocert France
DOMAINE
- PROPRIÉTAIRES Nathalie et Frédéric Mabileau
- SITUATION 37140 Saint Nicolas de Bourgueil
- RÉGION Loire
- APPELLATION Aoc Saint Nicolas de Bourgueil
- CLIMAT Tempéré et légèrement océanique
- SUPERFICIE 2 hectares
VITICULTURE
- CONDUITE DU VIGNOBLE Biologique/ En conversion biodynamique
- SOL 50% grave, 50% limon argileux
- AGE MOYEN DES VIGNES 45 ans
- DENSITÉ DE PLANTATION 5000 pieds / hectare
- PORTE-GREFFES 3309
- TAILLE Guyot simple
- RENDEMENT 38 hl / ha
- VENDANGES manuelles
VINIFICATION
- Égrappage
- Tri sur table. Transfert de la vendange par tapis élévateur pour garder le fruit intact
- Macération : Pré-fermentaire à froid sans pigeage, ni trituration/ Remontages réguliers
- Fermentation : Alcoolique en cuve inox thermorégulée; malolactique en demi-muids de chêne de 600L de deux et trois vins
- Type de cuve : Inox thermorégulée
- Élevage : 18 mois sans soutirage, sur lies très fines
- Alcool : 12,5
ENCÉPAGEMENT
-
Cabernet Franc
SERVICE
-
Température de service: 14°C à 16°C
NOTES DE DÉGUSTATION
- ROBE Belle robe rouge sombre
- NEZ léger, fruité (petits fruits rouges mûrs), tout en finesse.
- BOUCHE Concentrée et fraîche.
ACCORDS METS-VIN
- HORS d'ŒUVRE / ENTREE Terrine de foie gras aux figues sèches
- PLAT Rôti de porc Orloff
- FROMAGE Brie
- DESSERT Mini Charlotte au chocolat
GARDE
- Potentiel de garde : De 5 ans
CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat 6 bouteilles
- Contenance 750 ml
- Bouchon liège naturel
OFFRE
- Livraison en France offerte
- Remise à partir de 12 bouteilles
- Vos vins en provenance directe du domaine
loimabcou215
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Vallée de la Loire
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Saint Nicolas de Bourgueil
- DOMAINES - CHATEAUX
- Frédéric Mabileau
- CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Cabernet Franc
- MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- BOUCHE
- Fruité
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- LABELS
- Ecocert
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
