Chenin des Rouillères de Frédéric Mabileau

Le «Chenin des Rouillères» se montre vif et généreux. Une pure gourmandise.

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DESCRIPTIF

Frédéric Mabileau - Chenin des Rouuillères - 2017

Aoc Anjou Vin blanc biologique certifié Ecocert France

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Nathalie et Frédéric Mabileau
  • SITUATION Parcelle d’Anjou voisine de St Nicolas de Bourgueil
  • REGION Loire
  • APPELLATION Aoc Anjou
  • CLIMAT Tempéré et légèrement océanique
  • SUPERFICIE 0,53 hectares

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Biologique
  • SOL Sablo graveleux sur argiles blanches
  • AGE MOYEN DES VIGNES 20 ans
  • DENSITE DE PLANTATION 5000 pieds / hectare
  • PORTE-GREFFES Gravessac
  • TAILLE Guyot simple
  • RENDEMENT 25 hl / ha
  • VENDANGES manuelles

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Pressurage Pneumatique grappes entières
  • Fermentation Cuve à froid
  • Type de cuve : Inox thermorégulée
  • Teneur en alcool 13,5% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Chenin

serviceSERVICE

  • Temperature de service: 12°C à 14°C

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION

  • ROBE Belle robe rouge sombre
  • NEZ Léger, fruité (petits fruits rouges mûrs), tout en finesse.
  • BOUCHE Légère.

accord-mets-vin-mauperthuisACCORDS METS-VIN 

  • Pesto de courgettes aux noisettes, Médaillons de lotte aux légumes gratinés, Tartine de printemps «brouillée» au Comté et Blanc-manger d’ananas confit, émulsion noix de coco.

gardeGARDE

  • Potentiel de garde : De 5 ans
  • Garde : 2020

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CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSLoire
APPELLATIONS - AOP - IGPAnjou
DOMAINES - CHATEAUXFrédéric Mabileau
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTChenin
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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