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Parti Pris Pinot Noir Domaine de Cazaban - Languedoc

18,00 €

108,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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5/ 5
TTC

C’est un vin à boire mais également à garder. Il accompagnera des plats cuisinés raffinés : viandes en sauce légères, volailles et fromages de chèvre frais.

prix-domaine-cazaban-parti-prisOffre pour 18 blles

17,55€ € la bouteille et livraison offerte

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Achat minimum par carton de 6 blles.

Domaine de Cazaban - Parti Pris Pinot Noir 2019

IGP Aude - certifié Demeter en biodynamie

vigneron-domaine-cazaban-parti-prisVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Emmanuel TAILLEZ
  • CRÉATION-ACQUISITION 2010

localisation-domaine-cazaban-parti-pris SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Languedoc
  • DÉPARTEMENT Aude
  • LOCALISATION du DOMAINE Villegailhenc (11600) commune de l'Aude en région Occitanie à une petite dizaine de kilomètres au nord de Carcasonne sur les contreforts de la Montagne Noire.

vignobles-domaine-cazaban-parti-pris VIGNOBLE - TERROIR

  • APPELLATION IGP Aude
  • CLIMAT Ensoleillé
  • SOL Terroir calcaire de Montolieu
  • SURFACE 22 hectares de vignes conduites en agriculture biologique depuis 2010 dont 13 Ha en agriculture biodynamique depuis 2013

terroir-domaine-cazaban-parti-prisA LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE En biodynamie certifié Demeter
  • TAILLE En guyot simple et en gobelets selon le cépage.
  • ÉPAMPRAGE Manuel
  • ÉBOURGEONNAGE Manuel
  • VENDANGES Manuelles en caissettes de  15 kg pour les préserver de l'éclatement et donc de l'oxydation. En général mi-septembre.

viticulture-domaine-cazaban-parti-pris A LA CAVE

  • VINIFICATION Se fait moitié grappes entières et moitié égrappée. L’encuvage est gravitaire pour maintenir toute la qualité et l’intégrité des raisins. La vinification est réalisée sans aucun produit chimique ni œnologique ; nous laissons faire le vin naturellement. La macération est courte, environ 8 jours, pour préserver les arômes délicats qui caractérisent « Parti Pris ». L’élevage est réalisé en demi-muids de type Stockinger.
  • MISE EN BOUTEILLE Réalisée fin Avril. Avant la mise, « Parti Pris » sera filtré et sulfité au minimum pour garantir une limpidité et une stabilité optimum.
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.

encepagement-domaine-cazaban-parti-prisENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • CÉPAGES Pinot Noir

service-domaine-cazaban-parti-pris SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, Parti Pris se déguste entre 17 et 18°C
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.

degustation-domaine-cazaban-parti-prisNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Rouge à reflets cerises.
  • NEZ Se distingue par une très grande finesse aromatique avec des notes subtiles de fruits rouges et de cerise.
  • BOUCHE Très bien équilibré, il démontre une très belle persistance en bouche avec des notes très légèrement boisées.

accords-domaine-cazaban-parti-pris ACCORDS METS et VIN

  • POTENTIEL d'ACCOMPAGNEMENT Il accompagnera des plats cuisinés raffinés : viandes en sauce légères, volailles et fromages de chèvre frais

apogee-domaine-cazaban-parti-pris POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • POTENTIEL de GARDE Potentiel de 2 à 5 ans
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

contenance-domaine-cazaban-parti-pris  CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

 offre-domaine-cazaban-parti-prisL'OFFRE VINDEBACCHUS

  • LIVRAISON Gratuite
  • REMISES PROGRESSIVES Dès 12 bouteilles

livraison-domaine-cazaban-parti-pris LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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Fiche technique

REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Aude IGP
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine de Cazaban
PRIX
De 15 à 20 €
ACCORDS METS
Viandes rouges
GOUTS
Tannique et Puissant
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Pinot Noir
GARDE
Entre 2 et 5 ans
MILLESIME
2019
VINS
1 - Rouge
CERTIFICATIONS
ECOCERT

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