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Les Petites Rangées Domaine de Cazaban - Languedoc

15,00 €

90,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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TTC

Une couleur profonde et rubis, avec une palette aromatique très riche. Des notes de garrigues, eucalyptus, fenouil cuit, le nez s’ouvre à l’aération sur la griotte et le chocolat. Délicat et plein de sève, d’une structure présente mais bien enrobée, c’est un vin à boire et à garder.

prix-domaine-cazaban-petites-rangeesOffre pour 18 blles

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Domaine de Cazaban Les Petites Rangées 2018

AOP Cabardès rouge - certifié Demeter en biodynamie

vigneron-domaine-cazaban-petites-rangeesVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Emmanuel TAILLEZ
  • CRÉATION-ACQUISITION 2010

localisation-domaine-cazaban-petites-rangees SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Languedoc
  • DÉPARTEMENT Aude
  • LOCALISATION du DOMAINE Villegailhenc (11600) commune de l'Aude en région Occitanie à une petite dizaine de kilomètres au nord de Carcasonne sur les contreforts de la Montagne Noire.

vignobles-domaine-cazaban-petites-rangees VIGNOBLE - TERROIR

  • APPELLATION - IGP AOP Cabardès
  • CLIMAT Ensoleillé
  • SOL Argilo-calcaires et schistes à 400m d'altitude
  • SURFACE 22 hectares de vignes conduites en agriculture biologique depuis 2010 dont 13 Ha en agriculture biodynamique depuis 2013

terroir-domaine-cazaban-petites-rangeesA LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE En biodynamie certifié Demeter
  • TAILLE En guyot simple et en gobelets selon le cépage.
  • ÉPAMPRAGE Manuel
  • ÉBOURGEONNAGE Manuel
  • VENDANGES Manuelles en caissettes de  15 kg pour les préserver de l'éclatement et donc de l'oxydation. En général mi-septembre.

viticulture-domaine-cazaban-petites-rangees A LA CAVE

  • VINIFICATION

    Les raisins sont triés et égrappés avant d’être mis en cuve. L’encuvage est gravitaire pour maintenir toute la qualité et l’intégrité des raisins. La vinification est réalisée sans aucun produit chimique ni œnologique. Le Domaine Cazaban laisse faire le vin naturellement. La cuvaison dure environ trois semaines en maintenant la température assez basse (20°C) pour une extraction lente, sans pigeage ni délestage. « Les Petites Rangées » est ensuite élevé en barriques bourguignonnes de 227 litres durant 9 mois.

  • MISE EN BOUTEILLE Réalisée à la fin du deuxième trimestre. Avant la mise, cette cuvée Les Petites Rangées sera filtré et sulfité au minimum pour garantir une limpidité et une stabilité optimum.
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 14,5% vol.

encepagement-domaine-cazaban-petites-rangeesENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • CÉPAGES Syrah et Cabernet Franc

service-domaine-cazaban-petites-rangees SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, Demoiselle Claire du Domaine de Cazaban se déguste entre 17 et 18°C
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.

degustation-domaine-cazaban-petites-rangeesNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Couleur profonde et rubis.
  • NEZ Les Petites Rangées propose une palette aromatique très riche. Des notes de garrigues, eucalyptus, fenouil cuit, le nez s'ouvre à l'aération sur la griotte et le chocolat.
  • BOUCHE Délicate et plein de sève, d'une structure présente mais bien enrobée.

accords-domaine-cazaban-petites-rangees ACCORDS METS-VIN

  • POTENTIEL d'ACCOMPAGNEMENT Par l’intensité de ses arômes, « Petites Rangées » révèlera aussi bien un canard aux figues qu’une daube au vin rouge.

apogee-domaine-cazaban-petites-rangees POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • POTENTIEL de GARDE Potentiel de 5 à 10 ans
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

contenance-domaine-cazaban-petites-rangees  CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

 offre-domaine-cazaban-petites-rangeesL'OFFRE VINDEBACCHUS

  • LIVRAISON Gratuite
  • REMISES PROGRESSIVES Dès 12 bouteilles

livraison-domaine-cazaban-petites-rangees LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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Fiche technique

REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Cabardès
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine de Cazaban
PRIX
De 10 à 15 €
ACCORDS METS
Viandes rouges
GOUTS
Tannique et Puissant
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Syrah
GARDE
Entre 2 et 5 ans
MILLESIME
2018
VINS
1 - Rouge
CERTIFICATIONS
ECOCERT

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