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Les Petite Rangées du Domaine de Cazaban est un Cabardès d'assemblage de Syrah et de Merlot qui arbore une belle robe rouge profond et rubis et dévoile un riche bouquet aromatique de notes de garrigue, de griotte et chocolatée. Un vin du Languedoc délicat avec une structure enrobée. Il est à servir lors de vos recettes de viandes rouges et un plateau de fromages affinés.
93,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
AOP Cabardès rouge - certifié Demeter en biodynamie
VIGNERON
SITUATION
VIGNOBLE - TERROIR
LA VIGNE
LA CAVE
Les raisins sont triés et égrappés avant d’être mis en cuve. L’encuvage est gravitaire pour maintenir toute la qualité et l’intégrité des raisins. La vinification est réalisée sans aucun produit chimique ni œnologique. Le Domaine Cazaban laisse faire le vin naturellement. La cuvaison dure environ trois semaines en maintenant la température assez basse (20°C) pour une extraction lente, sans pigeage ni délestage. « Les Petites Rangées » est ensuite élevé en barriques bourguignonnes de 227 litres durant 9 mois.
ASSEMBLAGE
SERVICE
NOTE DE DÉGUSTATION
ACCORDS METS-VIN
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
CENTILISATION - COLISAGE
OFFRE
Fiche technique