Les vins rosés du Languedoc, la sélection Vindebacchus.

Retrouvez plus de 40 vins rosés du Languedoc, choisis chez des vignerons que nous connaissons : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian, Pic Saint Loup et bien d'autres. Des rosés frais et faciles à boire dès 6,75 €, avec livraison gratuite en France continentale et une remise progressive dès 12 bouteilles (cartons de 6).

Le rosé du Languedoc : fraîcheur et fruit sous le soleil

Ici, le soleil mûrit bien le raisin, mais la brise de la mer et la fraîcheur des collines gardent de la vivacité aux vins. Les vignerons récoltent souvent tôt pour préserver cette fraîcheur, puis pressent doucement les raisins noirs pour ne tirer qu'une couleur délicate. Le résultat : des rosés limpides, du rose pâle au saumon, qui sentent la fraise, la framboise, les agrumes ou la pêche blanche. Les cépages les plus utilisés sont le grenache, la syrah, le cinsault et le mourvèdre. Vous trouverez aussi quelques cuvées originales, comme des rosés de grenache gris.

Les appellations de rosé du Languedoc

Corbières : des rosés gourmands et ensoleillés, par exemple la cuvée Jules du Domaine Py.
Minervois : des rosés aromatiques et vifs, comme Roseum de Cailhol Gautran ou Le Rosé de Borie de Maurel, en bio.
Faugères et Saint-Chinian : des rosés nés sur les schistes, fins, légèrement salins, comme Cydonia du Mas Nicolas ou À l'Origine de Clos Bagatelle.
Pic Saint Loup : des rosés plus frais, aux notes de fruits rouges croquants.
Cabardès et Malepère : des rosés légers et délicats, comme le Cabardès du Château Salitis.
Languedoc : des rosés d'été conviviaux, idéals pour tous les jours.
Les IGP Pays d'Oc, Pays d'Hérault et Côtes de Thongue : de bonnes idées pour des rosés originaux, souvent à petit prix.

Des vignerons passionnés

Nos rosés viennent de domaines que nous suivons de près, comme Château de Lascaux, Château de Nouvelles ou Abbaye Sylva Plana. Chacun a sa façon de faire un rosé, sans artifice. Découvrir tous les domaines.

Comment choisir votre rosé du Languedoc ?

Pour l'apéritif ou une salade, choisissez un rosé léger et vif. Pour un barbecue ou un repas d'été plus copieux, un rosé plus rond et plus fruité sera parfait. Si vous aimez les vins plus structurés, essayez un rosé à base de syrah ou de mourvèdre. Le rosé se boit surtout jeune, pour profiter de son fruit : gardez-le au frais, à l'abri de la lumière (conseils de conservation). Pour aller plus loin, voyez nos accords mets-vins. Vous aimez aussi les autres couleurs ? Découvrez nos vins rouges du Languedoc ou toute la sélection de rosés.

Vos questions sur les rosés du Languedoc

Quel rosé du Languedoc choisir pour l'apéritif ?

Un rosé frais et vif, comme un Minervois, un Cabardès ou un Pic Saint Loup. Leur acidité donne envie de reprendre un verre et se marie bien avec les tapas, les olives ou la charcuterie.

À quelle température servir un rosé du Languedoc ?

Entre 8 et 10 °C. Trop froid, il perd ses arômes. Trop tiède, il devient lourd. Sortez-le du réfrigérateur 10 minutes avant de le servir et consultez nos conseils de dégustation.

Avec quels plats boire un rosé du Languedoc ?

Il accompagne très bien les salades, les grillades, les poissons, les volailles et la cuisine méditerranéenne. Un rosé plus rond s'accorde aussi avec les plats épicés ou les desserts aux fruits rouges.

Peut-on garder un rosé du Languedoc ?

La plupart se dégustent dans les deux ans, pour garder toute leur fraîcheur. Certains rosés plus structurés, notamment à base de mourvèdre, peuvent vieillir un peu plus. Rangez-les couchés, au frais et à l'abri de la lumière.

Quelle différence entre un rosé du Languedoc et un rosé de Provence ?

Les deux sont frais et fruités. Les rosés du Languedoc sont souvent un peu plus ronds et plus gourmands, avec une belle variété de cépages et de terroirs, et un excellent rapport qualité-prix. Les rosés de Provence sont en général plus pâles et plus légers. Vous pouvez comparer avec nos vins de Provence.

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