Daniel Mouty Extrait de Rambaud Bordeaux aoc 2022 rouge

La cuvée Extrait de Rambaud de Daniel Mouty un vin bio issu des plus belles parcelle du Château. Un charmant, souple, gourmand et sur le fruit. Un Bordeaux tendre mais pas dénué de caractère. À découvrir lors d'un repas avec une viande rouge ou un plateau de fromages.

14,50 €

87,00 € les 6 blles

TTC

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Note

Description
Détails sur ce vin

Extrait de Rambaud des Vignobles Daniel Mouty bio

Vin rouge en appellation Bordeaux - Sélection de la plus belle parcelle du Château Rambaud, et de la plus haute qualité de baies sur table de tri vibrante.

TERROIR

SITUATION 33350 Sainte-Terre - France
SUPERFICIE 8 hectares
SOLS Argiles en surface sur calcaire à Astéries. Coteau et plateau

VITICULTURE

VIGNOBLE Biologique.
RÉCOLTE Vendanges manuelles, pressurage direct en grappes entières à faible pression,
VENDANGES Manuelles, sélection de la plus haute qualité de baies sur table de tri vibrante

VINIFICATION

Extraction lente du fruit par macération.
Fermentation en cuve inox.
Élevage 12 mois en barriques, 50% neuves, 50% d'un vin.

ENCÉPAGEMENT

Cépage: Extrait de Rambaud de Daniel Mouty est un 100 % Merlot

SERVICE

Température de service : 18°C
Degré: 13,5% vol.

DÉGUSTATION

Robe pourpre intense, presque noire, dont les arômes sont sur le fruit rouge et la torréfaction.
Des notes de vanille et toastées constituent une superbe finale. Persistance de tanin dense et velouté.

ACCORD METS-VIN