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Extrait de Rambaud Vignobles Daniel Mouty

Un vin charmant, souple, gourmand et sur le fruit. Un Bordeaux tendre mais pas dénué de caractère.

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Extrait de Rambaud Vignobles Daniel Mouty
Un vin charmant, souple, gourmand et sur le fruit. Un Bordeaux tendre mais pas dénué de caractère.
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DESCRIPTIF

Extrait de Rambaud des Vignobles Daniel Mouty - 2014 et 2016

Vin rouge en appellation Bordeaux - Sélection de la plus belle parcelle du Château Rambaud, et de la plus haute qualité de baies sur table de tri vibrante.

TERROIR

SITUATION 33350 Sainte-Terre - France
SUPERFICIE 8 hectares
SOLS Argiles en surface sur calcaire à Astéries. Coteau et plateau

VITICULTURE

VIGNOBLE Entier en conversion pour le label Biologique en 2016.
RÉCOLTE Vendanges manuelles, pressurage direct en grappes entières à faible pression,
VENDANGES Manuelles, sélection de la plus haute qualité de baies sur table de tri vibrante

VINIFICATION

Extraction lente du fruit par macération.
Fermentation en cuve inox thermo-régulée.
Elevage 12 mois en barriques, 50% neuves, 50% d'un vin.

ENCÉPAGEMENT

Cépage: 100 % Merlot

SERVICE

Température de service : 18°C
Degré: 13,5% vol.

DÉGUSTATION

Robe pourpre intense, presque noire, dont les arômes sont sur le fruit rouge et la torréfaction.
Des notes de vanille et toastées constituent une superbe finale. Persistance de tanin dense et velouté.

ACCORD METS-VIN

A marier avec des viandes rouges et blanches et plateau de fromages.

CONSERVATION

POTENTIEL DE GARDE 2022
GARDE De 5 à 10 ans.

DISTINCTION

Médaille d'Or pour le millésime 2015 au Concours National des Vignerons Indépendants 2017.

AUTRES VINS DES VIGNOBLES DANIEL MOUTY

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

Carton de 6 bouteilles
Minimum d'achat 6 bouteilles
Centilisation - Contenance 750 ml

L'OFFRE

Livraison offerte dès 24 bouteilles
Vos vins en provenance directe du domaine
Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

FICHE TECHNIQUE

TYPE	Vin
COULEUR	Vins Rouges
REGIONS	Bordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGP	Bordeaux AOC
DOMAINES - CHATEAUX	Daniel Mouty
PRIX	De 10 à 15 €
ACCORDS METS	Viandes rouges
GOUTS	Rond Velouté et fruité
CULTURE	Traditionnelle
CEPAGE DOMINANT	Merlot
GARDE	Entre 5 et 10 ans
MILLESIME	2014

AVIS

Note

Audrey Z. 14/05/2017

L'Extrait de Rambaud de chez Daniel Mouty

Très bon vin de tous les jours se mariant très bien avec mes de plats de viande en sauce et mes plateaux de fromages. Idéalement c'est d'en avoir toujours quelques bouteilles en réserve.

Note

Hélène F. 29/10/2016

Extrait de rambaud de Mouty

Cela fait longtemps que je déguste les vins des Vignobles Mouty. Pour moi toutes leurs cuvées reflètent l'énorme travail du vigneron. Un bon rapport Qualité Prix pour l'Extrait de Rambaud.

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