Extrait de Rambaud Vignobles Daniel Mouty

Un vin charmant, souple, gourmand et sur le fruit. Un Bordeaux tendre mais pas dénué de caractère.

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DESCRIPTIF

Extrait de Rambaud des Vignobles Daniel Mouty - 2014 et 2016

Vin rouge en appellation Bordeaux - Sélection de la plus belle parcelle du Château Rambaud, et de la plus haute qualité de baies sur table de tri vibrante.

situationTERROIR

  • SITUATION 33350 Sainte-Terre - France
  • SUPERFICIE 8 hectares
  • SOLS Argiles en surface sur calcaire à Astéries. Coteau et plateau

viticultureVITICULTURE

  • VIGNOBLE Entier en conversion pour le label Biologique en 2016.
  • RÉCOLTE Vendanges manuelles, pressurage direct en grappes entières à faible pression,
  • VENDANGES Manuelles, sélection de la plus haute qualité de baies sur table de tri vibrante

vinificationVINIFICATION

  • Extraction lente du fruit par macération.
  • Fermentation en cuve inox thermo-régulée.
  • Elevage 12 mois en barriques, 50% neuves, 50% d'un vin.

encepagementENCÉPAGEMENT

  • Cépage: 100 % Merlot

serviceSERVICE

  • Température de service : 18°C
  • Degré: 13,5% vol.

dégustationDÉGUSTATION

  • Robe pourpre intense, presque noire, dont les arômes sont sur le fruit rouge et la torréfaction.
  • Des notes de vanille et toastées constituent une superbe finale. Persistance de tanin dense et velouté.
accord-mets-vinACCORD METS-VIN
  •  A marier avec des viandes rouges et blanches et plateau de fromages.

gardeCONSERVATION 

  • POTENTIEL DE GARDE 2022
  • GARDE De 5 à 10 ans.

distinctionDISTINCTION

  • Médaille d'Or pour le millésime 2015 au Concours National des Vignerons Indépendants 2017.

vignobles-daniel-moutyAUTRES VINS DES VIGNOBLES DANIEL MOUTY

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte dès 24 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPBordeaux AOC
DOMAINES - CHATEAUXDaniel Mouty
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTMerlot
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2014

AVIS

Note 
14/05/2017

L'Extrait de Rambaud de chez Daniel Mouty

Très bon vin de tous les jours se mariant très bien avec mes de plats de viande en sauce et mes plateaux de fromages. Idéalement c'est d'en avoir toujours quelques bouteilles en réserve.

    Note 
    29/10/2016

    Extrait de rambaud de Mouty

    Cela fait longtemps que je déguste les vins des Vignobles Mouty. Pour moi toutes leurs cuvées reflètent l'énorme travail du vigneron. Un bon rapport Qualité Prix pour l'Extrait de Rambaud.

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      Extrait de Rambaud Vignobles Daniel Mouty

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