Nouvelle Terre Chardonnay des Vignobles Daniel Mouty

Un 100 % Chardonnay haut de gamme vinifié et élevé 8 mois en fûts de chêne.

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DESCRIPTIF

Nouvelle Terre des Vignobles Daniel Mouty

Vin blanc 100% Chardonnay - Vinifié et élevé en fûts de chêne - Vin de France - 2016

terroir-nouvelle-terre-daniel-moutyTERROIR
  • SITUATION France
  • SUPERFICIE 0,8 hectare Total production : 3000 et 5400 bout./an environ
  • SOLS Coteau calcaire à astéries ou pierre de Bordeaux (appelé aussi calcaire de Saint-Émilion) contenant entre autres sédiments des débris de différents fossiles comme des osselets d'étoile de mer.
viticulture-nouvelle-terre-daniel-moutyVITICULTURE
  • VIGNOBLE Entier en conversion pour le label Biologique en 2016.
  • RÉCOLTE Vendanges manuelles, pressurage direct en grappes entières à faible pression,
vinification-nouvelle-terre-daniel-moutyVINIFICATION
  • VINIFICATION Intégrale en barriques
  • BATONNAGE Sur lies fines
  • FERMENTATION Malolactique
  • ÉLEVAGE 8 mois en fûts de chêne 1/3 neufs, 1/3 d'un vin, 1/3 de deux vins.
encepagement-nouvelle-terre-daniel-moutyENCÉPAGEMENT
  • Cépage: 100% Chardonnay
service-nouvelle-terre-daniel-moutySERVICE
  • Température de service : 10°
  • Teneur en alcool 13% vol.
dégustation-nouvelle-terre-daniel-moutyDÉGUSTATION
  • ROBE Jaune limpide élégante. 
  • NEZ Frais minéral saveur agrumes et note briochée.
  • BOUCHE Une grande expression de fruits, pleine, fraîche et velouté. Fin de bouche agréable et raffinée sur une longueur moyenne et des saveurs de pomme.
accord--nouvelle-terre-daniel-moutyACCORD METS-VIN
  •  A proposer lors de vos apéritifs eet à marier avec des Entrée, Salades, Crustacés et Fruits de mer, Charcuterie, viande blanche et fromage.
garde-nouvelle-terre-daniel-moutyCONSERVATION 
  • POTENTIEL DE GARDE 2020
  • GARDE De 3 à 6 ans.
vignobles-daniel-moutyAUTRES VINS DES VIGNOBLES DANIEL MOUTY
conditions-nouvelle-terre-daniel-moutyCONDITIONNEMENT & CONTENANCE
  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
offre-nouvelle-terre-daniel-mouty L'OFFRE
  • Livraison offerte dès 24 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPVin de France
DOMAINES - CHATEAUXDaniel Mouty
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSVif Sec Fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
13/05/2017

Nouvelle Terre de chez Mouty

Ce vigneron m'étonnera toujours. Je trouve le rapport qualité-prix pleinement justifié pour ce Chardonnay d'exception. Mariez-le avec vos plats de poissons et vous comblerez vos invités.

    Note 
    01/11/2016

    Le Chardonnay Nouvelle Terre de chez Mouty.

    Je propose souvent le Chardonnay Nouvelle Terre de Mouty lors de mes plats de poissons ou de fruits de mer. Toujours très satisfaite par sa finesse.

      Note 
      03/08/2016

      Nouvelle Terre Daniel Mouty

      J ai proposé Nouvelle Terre de Daniel Mouty avec un plateau de fruits de mer. Un Chardonnay bordelais bien apprécié et une belle découverte entre copines.

      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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      Nouvelle Terre Chardonnay des Vignobles Daniel Mouty

      Nouvelle Terre Chardonnay des Vignobles Daniel Mouty

      Un 100 % Chardonnay haut de gamme vinifié et élevé 8 mois en fûts de chêne.

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