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R de Rambaud rosé des Vignobles Daniel Mouty

Un rosé aérien et très aromatique, dont le nez fruité évoque le bonbon anglais, la rose et la fraise.

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R de Rambaud rosé des Vignobles Daniel Mouty
Un rosé aérien et très aromatique, dont le nez fruité évoque le bonbon anglais, la rose et la fraise.
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DESCRIPTIF

R de Rambaud des Vignobles Daniel Mouty - 2018

Vin rosé Bordeaux - En agriculture bio à partir du millésime 2018

TERROIR

SITUATION 33350 Sainte-Terre - France
SUPERFICIE 3 hectares
SOLS Argilo-calcaire, coteaux dominants de la vallée de la Dordogne, rive gauche
EXPOSITION Nord/ouest face aux coteaux de Saint-Émilion. Un emplacement qui devient idéal grâce aux conditions climatiques (réchauffement de la planète).

VITICULTURE

VIGNOBLE Entier en conversion pour le label Biologique en 2016.
VENDANGES Une semaine plus tôt que les autres cépages rouges pour conserver toute la fraîcheur des grains.

VINIFICATION

Pressurage direct, sans macération. A froid, en cuve inox thermo-régulée, 20 jours très lentement à 18°C.
Fermentation lente à 18° en cuves pendant 3 semaines.
Teneur en alcool 12% vol.

ENCÉPAGEMENT

Cépage: Merlot 60% Cabernet-Sauvignon 40% Saignée aux cuves du domaine

SERVICE

Température de service : 10°C

DÉGUSTATION

Robe d'un rose soutenu.
Nez aérien et aromatique évoquant le bonbon anglais.
La bouche est élégante et persistante sur le fruit rouge et la fraîcheur.
Une finale croquante et sur le fruit gourmand.

ACCORD METS-VIN

A proposer en apéritif et à marier avec des salades et entrée froide, assiette de charcuteries, Crustacés et fruits de mer, volailles et viandes blanches, viandes rouges. Brochettes d’agneau ou agneau braisé. Fromage : le Chaource. Desserts : salades de fruits rouges ou fraisier (en saison).

CONSERVATION

POTENTIEL DE GARDE 2017
GARDE De 2 ans.

DOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

Carton de 6 bouteilles
Minimum d'achat 6 bouteilles
Centilisation - Contenance 750 ml

L'OFFRE

Livraison offerte dès 24 bouteilles
Vos vins en provenance directe du domaine
Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

FICHE TECHNIQUE

TYPE	Vin
COULEUR	Vins Rosés
REGIONS	Bordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGP	Bordeaux AOC
DOMAINES - CHATEAUX	Daniel Mouty
PRIX	Moins de 10 €
ACCORDS METS	Viandes rouges
GOUTS	Rond Velouté et fruité
CULTURE	Traditionnelle
CEPAGE DOMINANT	Merlot
GARDE	Entre 5 et 10 ans
MILLESIME	2018
CERTIFICATIONS	Agriculture biologique

AVIS

Note

Kévin E 20/05/2017

R de Rambaud rosé de chez Mouty

C'est parfumé, c'est frais, c'est parfait. Un rosé qui a de la classe avec une belle structure. Ne changez rien surtout.

Note

Donald G. 14/05/2017

Le rosé Rambaud de chez Mouty

J'aime beaucoup ce rosé R de Rambaud pour accompagner mes apéritifs, mes salades et toutes mes entrées. Les Vignobles Mouty font de ce rosé un vin avec de magnifiques arômes fruités. Un délice.

Note

Quentin D. 18/10/2016

R de Rambaud Mouty

J'ai acheté ce rosé parce que je connaissais déjà un autre vin des Vignobles Mouty. Ce rosé R de Rambaud a de la classe. A moins de 10 €, impec !

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