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R de Rambaud rosé des Vignobles Daniel Mouty

Un rosé aérien et très aromatique, dont le nez fruité évoque le bonbon anglais, la rose et la fraise.

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DESCRIPTIF

R de Rambaud des Vignobles Daniel Mouty - 2018

Vin rosé Bordeaux - En agriculture bio à partir du millésime 2018

situationTERROIR

  • SITUATION 33350 Sainte-Terre - France
  • SUPERFICIE 3 hectares
  • SOLS Argilo-calcaire, coteaux dominants de la vallée de la Dordogne, rive gauche
  • EXPOSITION Nord/ouest face aux coteaux de Saint-Émilion. Un emplacement qui devient idéal grâce aux conditions climatiques (réchauffement de la planète).

viticultureVITICULTURE

  • VIGNOBLE Entier en conversion pour le label Biologique en 2016.
  • VENDANGES Une semaine plus tôt que les autres cépages rouges pour conserver toute la fraîcheur des grains.

vinificationVINIFICATION

  • Pressurage direct, sans macération. A froid, en cuve inox thermo-régulée, 20 jours très lentement à 18°C. 
  • Fermentation lente à 18° en cuves pendant 3 semaines.
  • Teneur en alcool 12% vol.

encepagementENCÉPAGEMENT

  • Cépage: Merlot 60% Cabernet-Sauvignon 40% Saignée aux cuves du domaine

serviceSERVICE

  • Température de service : 10°C

dégustationDÉGUSTATION

  • Robe d'un rose soutenu.
  • Nez aérien et aromatique évoquant le bonbon anglais.
  • La bouche est élégante et persistante sur le fruit rouge et la fraîcheur.
  • Une finale croquante et sur le fruit gourmand.
accord-mets-vinACCORD METS-VIN
  •  A proposer en apéritif et à marier avec des salades et entrée froide, assiette de charcuteries, Crustacés et fruits de mer, volailles et viandes blanches, viandes rouges. Brochettes d’agneau ou agneau braisé. Fromage : le Chaource. Desserts : salades de fruits rouges ou fraisier (en saison).

gardeCONSERVATION 

  • POTENTIEL DE GARDE 2017
  • GARDE De 2 ans.

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte dès 24 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
COULEURVins Rosés
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPBordeaux AOC
DOMAINES - CHATEAUXDaniel Mouty
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTMerlot
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2018
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
20/05/2017

R de Rambaud rosé de chez Mouty

C'est parfumé, c'est frais, c'est parfait. Un rosé qui a de la classe avec une belle structure. Ne changez rien surtout.

    Note 
    14/05/2017

    Le rosé Rambaud de chez Mouty

    J'aime beaucoup ce rosé R de Rambaud pour accompagner mes apéritifs, mes salades et toutes mes entrées. Les Vignobles Mouty font de ce rosé un vin avec de magnifiques arômes fruités. Un délice.

      Note 
      18/10/2016

      R de Rambaud Mouty

      J'ai acheté ce rosé parce que je connaissais déjà un autre vin des Vignobles Mouty. Ce rosé R de Rambaud a de la classe. A moins de 10 €, impec !

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        R de Rambaud rosé des Vignobles Daniel Mouty

        R de Rambaud rosé des Vignobles Daniel Mouty

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