Quintescence du Petit Grain du Domaine du Mas Rouge - Languedoc

Domaine du Mas Rouge - Quintescence Muscat Sec 2017

IGP OC - Vin blanc doux

 SITUATION

• DOMAINE Domaine du Mas Rouge
• SUPERFICIE 32 hectares
• PROPRIÉTAIRE Mathis Goujon
• APPELLATION IGP OC

VITICULTURE

• NATURE DU SOL Argilo-calcaire
• AGE DES VIGNES 30 ans
• DENSITE 4000 pieds à l'hectare
• TRAVAIL Culture raisonnée
• VENDANGES Manuelles, récolte tardive
• SELECTION Utilisation de tables de tri

VINIFICATION

• EGRAPPAGE Total
• FERMENTATION En cuve inox thermo‐régulée
• MACERATION Pré-fermentaire à froid.
• ELEVAGE En demi‐muid sur lies
• TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 13,5% vol.

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

• Elaboré avec du Muscat à petits grains blancs (100%)

NOTE DE DÉGUSTATION 

• OEIL Couleur or jaune, claire, reflets or jaune
• NEZ Fruité, complexe, arômes d'agrumes, arômes de pamplemousse, arômes de vanille
• BOUCHE  Aromatique, généreuse, grasse, notes d'agrumes, notes d'orange, notes de caramel au beurre salé, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance

SERVICE

• Servir de préférence entre 8° et 10°

ACCORD METS-VIN 

• A vocation apéritive, Foie gras, Desserts au chocolat, Glaces et sorbets, Magret de canard, Fromages à Pâte persillée

POTENTIEL DE GARDE

• A déguster dans les cinq ans

DISTINCTION

• Le guide Hachette des vins 2014 : 2 étoiles

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

• Achat par 6 bouteilles
• Minimum d'achat 6 bouteilles
• Centilisation - Contenance 750 ml
• Bouchon liège naturel

 L'OFFRE

• Livraison offerte en provenance directe du domaine
• Remise progressive dès 12 blles et plus.

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