Poisson Blanc du Domaine du Mas Rouge - Languedoc

Domaine du Mas Rouge - Poisson Blanc 2018

IGP Pays OC - Vin blanc sec

 SITUATION

• DOMAINE Domaine du Mas Rouge
• REGION Languedoc Roussillon
• LOCALISATION Vic la Gardiole (Hérault) au sud de Montpellier, entre la garrigue et la mer, protégé par le Bois des Aresquiers.
• SUPERFICIE 30 hectares
• PROPRIÉTAIRE Mathis Goujon
• APPELLATION/IGP Pays Oc

VITICULTURE

• NATURE DU SOL Jurassique : Argilo-calcaire
• AGE DES VIGNES 30 ans
• DENSITE 4000 pieds à l'hectare
• TRAVAIL Culture raisonnée

VINIFICATION

• VENDANGES Manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri
• EGRAPPAGE Total
• FERMENTATION En cuve inox thermo‐régulée
• MACERATION Pré fermentaire à froid.
• ELEVAGE En cuve inox thermo‐régulée
• BOUCHON Traditionnel en liège, Elevage sur lies. 
• TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 12% vol.

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

• Elaboré avec Chardonnay (45%) Roussanne ﴾45%﴿ et Muscat à petits grains (10%)

NOTE DE DÉGUSTATION 

• OEIL Couleur or vert, légère, reflets or vert
• NEZ Fruité, minéral, arômes d'agrumes
• BOUCHE Distinguée, intense, ronde, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

SERVICE

• Servir de préférence entre 6° et 8°

ACCORD METS-VIN 

• Coquillages, Poissons, Fromage de Chèvre, A vocation apéritive, Fromage de brebis

POTENTIEL DE GARDE

• A déguster dans les 2 ans

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

• Achat par 6 bouteilles
• Minimum d'achat 6 bouteilles
• Centilisation - Contenance 750 ml
• Bouchon liège naturel

 L'OFFRE

• Livraison offerte en provenance directe du domaine
• Remise progressive dès 12 blles et plus.

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