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Cuvée Les Terrasses rosé du Domaine la Courtade - Provence

15,00 €

90,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Un Côtes de Provence rosé aux notes de fruits à découvrir avec un plat de poisson.

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La Courtade - Cuvée "Les Terrasses" rosé 2020

Aop Côtes de Provence

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Provence Île de Porquerolles
  • APPELLATION Côtes de Provence - Rosé
  • NATURE DU SOL Sols de schistes friables
  • VENDANGES Manuelles avec tri sévère des raisins à la vigne. L’éraflage de la vendange est réalisé à la hauteur de 80%.
  • MODE DE CULTURE Culture biodynamique
  • AGE MOYEN DES VIGNES 22 ans.
  • RENDEMENT MOYEN 25 hectolitres à l'hectare.
  • PRODUCTION ANNUELLE MOYENNE 11 hl (2 000 cols / 340 caisses)

vinificationVINIFICATION

  • Un pressurage sélectif et doux est réalisé dès l’arrivée des raisins. Les jus sont séparés pour n’en garder que le meilleur, puis débourbés à basse température. La vinification est effectuée de manière traditionnelle en cuves inox sous contrôle de températures. Le blocage de la fermentation malolactique assure une expression sans artifice du terroir de Porquerolles.
  • Elevage : Un élevage sur lies de 4 à 5 mois est réalisé en cuves..

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 77% Grenache, 12% Rolle, 11% Mourvèdre

serviceSERVICE

  • A servir de préférence entre 8° et 9°.
  • Taux d'Alcool 12,5

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Rose pâle, brillante
  • NEZ Gourmand de fruits d'été gorgés de soleil.
  • BOUCHE Une belle intensité du fruit, structurée par l'alliance subtile du Grenache et du Mourvèdre

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Ce Côtes du Provence rouge accompagnera parfaitement avec un plat de poisson.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • Les Terrasses rosé est un vin qui peut vieillir entre 2et 3 ans.

domaine-la-courtade-presentationDOMAINE

procoutro201

Fiche technique

REGIONS
Provence Alpes Côtes d'Azur
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes de Provence
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine La Courtade
PRIX
De 10 à 15 €
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTS
Léger et Fruité
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Grenache
GARDE
Jusqu'à 2 ans
MILLESIME
2020
VINS
3 - Rosé
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique
LABELS
Ecocert

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