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Domaine de l'Enchantoir L'Îlot des Biches Saumur 2023 rouge
L'Îlot des Biches du Domaine de l'Enchantoir est un Cabernet Franc fruité, souple avec de frais tanins. Il présente une belle robe couleur cerise, soutenue avec quelques reflets rubis et un bouquet sur le fruit noir et d'épices. Ce vin de Loire frais et minéral, de l'appellation Saumur, est une invitation à le déguster accompagné d'une viande rouge ou blanche, une charcuterie, un rôti de porc et grillade. Servez-le à bonne température entre 10 et 14°C. Son potentiel de garde est estimé à 3 ans. Un Saumur certifié en Agriculture Biologique par Ecocert.
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L'Îlot des Biches du Domaine de l'Enchantoir est un Cabernet Franc fruité, souple avec de frais tanins. Il présente une belle robe couleur cerise, soutenue avec quelques reflets rubis et un bouquet sur le fruit noir et d'épices. Ce vin de Loire frais et minéral, de l'appellation Saumur, est une invitation à le déguster accompagné d'une viande rouge ou blanche, une charcuterie, un rôti de porc et grillade. Servez-le à bonne température entre 10 et 14°C. Son potentiel de garde est estimé à 3 ans. Un Saumur certifié en Agriculture Biologique par Ecocert.
L'Îlot des Biches du Domaine de l'Enchantoir.
Vin rouge de Loire de l'aop Saumur certifié Agriculture Biologique par Ecocert.
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Jean-Michel et Fabienne Brunet
- Domaine familial repris en 2012 et certifié Agriculture Biologique en 2016
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Loire
- DÉPARTEMENT Maine-et-Loire
- LOCALISATION Sur la commune de Le Puy-Notre-Dame à une vingtaine de kilomètres de Saumur.
- APPELLATION(s) DU DOMAINE Saumur Puy-Notre-Dame pour les rouges et Saumur blanc
VIGNOBLE
- TERROIR Argilo calcaire qui donne de la profondeur à la vigne, de la vigueur et de la richesse.
- CLIMAT Le vignoble bénéficie d'un climat océanique altéré. Il s'agit d'une zone de transition entre le climat océanique, le climat de montagne et d'un climat semi-continental.
- SURFACE 20 hectares environ.
- RENDEMENT Plafonné à 50 hectolitres à l'hectare avec pour objectif de donner des vins plus riches, avec plus de caractère, plus de puissance.
VITICULTURE
- CERTIFICATION En 2016 Agriculture Biologique certifié Ecocert
- VENDANGES Manuelles pour l'ensemble des parcelles de manière à éviter au maximum de manipulation.
VINIFICATION
- CULTURE Biologique
- MACÉRATION Carbonique partielle
- ÉLEVAGE 15 mois en cuve ciment jusqu'à l'obtention d'un bel équilibre de fruits noir et d'épices.
- MISE EN BOUTEILLE A la propriété
- BOUCHON Technique en liège
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
- ALLERGÈNES Contient des sulfites
ASSEMBLAGE
- 100% Cabernet Franc
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, la cuvée L'Îlot des Biches du Domaine de l'Enchantoir la température de service recommandée est entre 10 et 14°C.
NOTE de DÉGUSTATION
- ROBE Une belle robe couleur cerise avec quelques reflets rubis.
- NEZ Sur le fruit noir et l'épice.
- BOUCHE Un vin fruitée, délicat, souple, tanins fins.
ACCORDS METS-VIN
- Il est idéal pour être servi avec une viande rouge ou blanche, charcuterie et rôti de porc.
POTENTIEL de GARDE
- À déguster de suite, Prêt à boire
- Un potentiel de garde estimé à 3 ans.
- À conserver à l’abri de la lumière, à bonne température et en position couchée.
COLISAGE
- Bouteille de 750 ml
- Vendu par carton de 6 bouteilles
- Achat minimum 6 bouteilles
OFFRE
- Livraison en France gratuite
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
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Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Loire
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Saumur
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine de l'Enchantoir
- TYPE DE CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Cabernet Franc
- MILLESIME
- 2023
- GARDE
- Jusqu'à 2 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- BOUCHE
- Tannique
- ACCORDS METS
- Charcuterie
Viandes blanches
Viandes rouges - CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 12
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
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