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Domaine de l'Enchantoir Terres Blanches Saumur 2021 blanc

Terres Blanches du Domaine de l'Enchantoir est un Chenin vif élevé 8 mois en cuve béton. Il dévoile une belle robe jaune pâle et un subtil bouquet sur le fruit blanc et la fleur blanche. Un vin de plaisir et original qui incite à le déguster avec un plateau de crustacés, de fruits de mer, un poisson, une viande blanche et jusqu'aux fromages. Servez-le à bonne température entre 8 et 10°C. Son potentiel de garde est estimé entre 5 à 6 ans. Un magnifique Saumur certifié en Agriculture Biologique par Ecocert.

17,00 €

102,00 € les 6 blles · Livraison gratuite

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Note

Terres Blanches du Domaine de l'Enchantoir.

Vin blanc de Loire de l'aop Saumur blanc certifié Agriculture Biologique par Ecocert.

VIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Jean-Michel et Fabienne Brunet
  • Domaine familial repris en 2012 et certifié Agriculture Biologique en 2016

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Loire
  • DÉPARTEMENT Maine-et-Loire
  • LOCALISATION Sur la commune de Le Puy-Notre-Dame à une vingtaine de kilomètres de Saumur.
  • APPELLATION(s) DU DOMAINE Saumur Puy-Notre-Dame pour les rouges et Saumur blanc

VIGNOBLE

  • TERROIR Argilo calcaire qui donne de la profondeur à la vigne, de la vigueur et de la richesse.
  • CLIMAT Le vignoble bénéficie d'un climat océanique altéré. Il s'agit d'une zone de transition entre le climat océanique, le climat de montagne et d'un climat semi-continental.
  • SURFACE 20 hectares environ.
  • RENDEMENT Plafonné à 50 hectolitres à l'hectare avec pour objectif de donner des vins plus riches, avec plus de caractère, plus de puissance.

VITICULTURE

  • CERTIFICATION En 2016 Agriculture Biologique certifié Ecocert
  • VENDANGES Manuelles pour l'ensemble des parcelles de manière à éviter au maximum de manipulation.

VINIFICATION

  • ÉLEVAGE 8 mois en cuve béton. Sur lies pour préserver l'intensité et la vivacité de ses arômes de fruits et fleurs blanches.
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12% vol.
  • ALLERGÈNES Contient des sulfites

ASSEMBLAGE

  • 100% Chenin

SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, la cuvée Terres Blanches du Domaine l'Enchantoir la température de service recommandée est entre 8 et 10°C.

NOTE de DÉGUSTATION

  • ROBE Une belle robe jaune pâle
  • NEZ Sur le fruit blanc et la fleur blanche
  • BOUCHE Un vin vif

ACCORDS METS-VIN

  • Il est idéal pour être servi avec un plateau de fruits de mer, un poisson et une viande blanche.

POTENTIEL de GARDE

  • À déguster de suite, Prêt à boire
  • Un potentiel de garde estimé entre 5 à 6 ans dans une bonne cave.
  • À conserver à l’abri de la lumière, à bonne température et en position couchée.

COLISAGE

  • Bouteille de 750 ml
  • Vendu par carton de 6 bouteilles
  • Achat minimum 6 bouteilles

OFFRE

  • Livraison en France gratuite
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Loire
APPELLATIONS - AOP - IGP
Saumur
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine de l'Enchantoir
CULTURE
3 - Bio
CEPAGE(S)
Chenin
MILLESIME
2021
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
Viandes blanches
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
6
Divers 02
6
Divers 03
11

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