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Château de Nouvelles 5 Générations Aop Fitou 2021 rouge
5 Générations du Château de Nouvelles est un Fitou de qualité qui dévoile une belle robe rouge grenat soutenu et un fin et subtil bouquet sur des notes confiturées de fruits rouges. Une attaque souple et agréable en bouche avec de fins tanins. Ce vin du Languedoc est idéal pour accompagner vos préparations de viandes en sauce et des pièces de gibier.
29,95 €
179,70 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
5 Générations du Château de Nouvelles est un Fitou de qualité qui dévoile une belle robe rouge grenat soutenu et un fin et subtil bouquet sur des notes confiturées de fruits rouges. Une attaque souple et agréable en bouche avec de fins tanins. Ce vin du Languedoc est idéal pour accompagner vos préparations de viandes en sauce et des pièces de gibier.
5 Générations du Château de Nouvelles
Vin rouge de l'Aop Fitou
SITUATION
- RÉGION Languedoc
- LOCALISATION À Tuchan sur la côte sud méditerranéenne, dans le massif des Hautes Corbières et des châteaux Cathares.
- ALTITUDE Entre 150 et 250 mètres
- APPELLATION-IGP Igp Pays d'Oc
- SUPERFICIE 75 hectares
- CLIMAT Doux et sec
- SOL Mosaïque de sols caillouteux, lias d'argiles et calcaires du secondaire. Certaines parcelles sont sur des schistes bleus d'autres des calcoschistes.
- EXPLOITANT Famille Durat-Fort
- CRÉATION 1834
VITICULTURE
- CONDUITE DU VIGNOBLE Traditionnelle
- AGE MOYEN DES VIGNES 90 ans de moyenne pour le Grenache et 45 ans pour la Syrah.
- TAILLE En gobelet 6 coursons à 2 yeux pour le Carignan et le Grenache, la Syrah taille en guyot simple 6 yeux.
- TRAVAIL En surface pour les labours de printemps
- TRAITEMENT Pour les maladies Cryptogamiques de façon raisonnée pour préserver l'environnement du Domaine.
- VENDANGES Manuelles à pleine maturité en caissette de 40 kgs. Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve, pré fermentaire à froid pendant 4 à 5 jours.
VINIFICATION - ÉLEVAGE
- VINIFICATION Traditionnelle avec maîtrise des températures et longue cuvaison avec immersion du chapeau de marc.
- MACÉRATION Environ 4 mois.
- ÉLEVAGE 1 an de cuve sans soutirages.
- MISE EN BOUTEILLE Sans filtration. Mise en bouteille au Domaine.
- ALCOOL Taux 14% vol.
CÉPAGE(S) - ASSEMBLAGE
- 85% Grenache Noir et 15% de Syrah
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Rouge grenat soutenu.
- NEZ Fin et subtil de confiture et de fruits rouges.
- BOUCHE Attaque souple et agréable avec des tanins fondus.
SERVICE
- Température de dégustation : À servir à une température de 14 à 16°C.
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
-
Cette cuvée 5 Générations du Château de Nouvelles est à déguster avec de viande en sauce et gibier.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- À déguster de préférence dans les 5 à 7 ans
- Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière, à bonne température en position couchée.
CONDITIONNEMENT
- Carton de 6 bouteilles de 750 ml
- Achat minimum 6 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.
OFFRE
- Livraison gratuite en France
- Vin en provenance directe du Domaine
- Remise progressive dès 12 bouteilles
lannougen214
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Fitou
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château de Nouvelles
- CULTURE
- 1 - Traditionnelle
- CEPAGE(S)
- Grenache
Syrah - MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Fromage
Gibier
Viandes rouges - CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
