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Cuvée Gabrielle du Château de Nouvelles

En bouche on retrouve une belle densité, pleine et ample. On a une sensation de griottes à l'eau de vie.

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DESCRIPTIF

Cuvée Gabrielle du Château de Nouvelles 2016

Vin rouge de l'Aop Fitou

localisation-gabrielle-chateau-de-nouvelles SITUATION

  • RÉGION Languedoc 
  • LOCALISATION À Tuchan sur la côte sud méditerranéenne, dans le massif des Hautes Corbières et des châteaux Cathares.
  • ALTITUDE Entre 150 et 250 mètres
  • APPELLATION-IGP Aop Fitou
  • SUPERFICIE 75 hectares
  • CLIMAT Doux et sec
  • SOL Marnes, gypses et quartz du jurassique inférieur. Le lias avec ses calcaires blancs du secondaire, alternant avec schistes
  • EXPLOITANT Famille Durat-Fort
  • CRÉATION 1834

terroir-gabrielle-chateau-de-nouvelles VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Traditionnelle
  • AGE MOYEN DES VIGNES 70 ans sur schiste et 25 ans pour la Syrah sur schiste
  • VENDANGES Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve.

viticulture-gabrielle-chateau-de-nouvelles VINIFICATION et ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Traditionnelle avec maîtrise des températures et longue cuvaison. 
  • ÉLEVAGE 12 mois de barriques 1/3 neuves, 2/3 1 et 2 vins pour 40% du volume, avec 3 tonneliers différents, les soldes en cuve.
  • ALCOOL Taux 14,5% vol.

encepagement-gabrielle-chateau-de-nouvellesCÉPAGES - ASSEMBLAGE

  • Carignan 60% 
  • Grenache Noir 30%
  • Syrah 10%

avis-gabrielle-chateau-de-nouvelles NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Rouge grenat
  • NEZ Le bois est présent, épicé, poivré.
  • BOUCHE On retrouve toute la densité du Fitou, pleine et ample. On a une sensation de griottes à l'eau de vie. Une charpente solide qui permettra à l'amateur averti d'attendre pour goûter à ce merveilleux nectar.

service-gabrielle-chateau-de-nouvelles SERVICE

  • Température de dégustation : ce vin se servira à une température de 15 à 17°C.
  • Notre avis: Passage en carafe d'une heure.

accords-gabrielle-chateau-de-nouvelles ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • A déguster par excellence pour le gibier, la bécasse fourrée au foie gras et rôtie à la ficelle, le marcassin à la broche, la gigue de chevreuil et naturellement tous les bons fromages affinés.

apogee-gabrielle-chateau-de-nouvelles POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de préférence dans les 2 à 6 ans
  • Avec un potentiel de garde jusqu'à 10 ans
  • Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière

contenance-gabrielle-chateau-de-nouvelles  CONDITIONNEMENT

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

achat-gabrielle-chateau-de-nouvelles   L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise progressive dès 12 bouteilles

histoire-gabrielle-chateau-de-nouvelles AUTRES VINS DU CHÂTEAU de NOUVELLES

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPFitou
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Nouvelles
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTCarignan
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
01/06/2019

Gabrielle du Château de Nouvelles

J'ai été agréablement surprise par la qualité du Gabrielle du Château de Nouvelles. Ce Fitou m'est apparu dense et ses cépages comme le Carignan et le Grenache dévoilent un vin clairement destiné à être dégusté avec du gibier comme un marcassin.

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    Cuvée Gabrielle du Château de Nouvelles

    Cuvée Gabrielle du Château de Nouvelles

    En bouche on retrouve une belle densité, pleine et ample. On a une sensation de griottes à l'eau de vie.

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    REMISE SELON QUANTITE

    Nombre de bouteillesNouveaux prixRemise Immédiate
    12 14,65 € Remise de 3,59 €
    18 14,50 € Remise de 8,07 €
    24 14,35 € Remise de 14,35 €
    30 14,20 € Remise de 22,43 €
    36 14,05 € Remise de 32,29 €
    42 13,90 € Remise de 43,95 €
    48 13,75 € Remise de 57,41 €
    54 13,60 € Remise de 72,66 €
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