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Château de Nouvelles Gabrielle Fitou 2020 rouge
La cuvée Gabrielle du Château de Nouvelles est un Fitou d'assemblage de Carignan, de Grenache et de Syrah qui arbore une belle robe rouge grenat et dévoile un bouquet boisé, sur les épices et le poivre. En bouche on retrouve une charpente pleine et ample. Il est parfait pour être servi avec un gibier comme une bécasse, un marcassin et un plateau de fromages affinés.
17,95 €
107,70 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
La cuvée Gabrielle du Château de Nouvelles est un Fitou d'assemblage de Carignan, de Grenache et de Syrah qui arbore une belle robe rouge grenat et dévoile un bouquet boisé, sur les épices et le poivre. En bouche on retrouve une charpente pleine et ample. Il est parfait pour être servi avec un gibier comme une bécasse, un marcassin et un plateau de fromages affinés.
Cuvée Gabrielle du Château de Nouvelles
Vin rouge de l'Aop Fitou
SITUATION
- RÉGION Languedoc
- LOCALISATION À Tuchan sur la côte sud méditerranéenne, dans le massif des Hautes Corbières et des châteaux Cathares.
- ALTITUDE Entre 150 et 250 mètres
- APPELLATION-IGP Aop Fitou
- SUPERFICIE 75 hectares
- CLIMAT Doux et sec
- SOL Marnes, gypses et quartz du jurassique inférieur. Le lias avec ses calcaires blancs du secondaire, alternant avec schistes
- EXPLOITANT Famille Durat-Fort
- CRÉATION 1834
VITICULTURE
- CONDUITE DU VIGNOBLE Traditionnelle
- AGE MOYEN DES VIGNES 70 ans sur schiste et 25 ans pour la Syrah sur schiste
- VENDANGES Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve.
VINIFICATION et ÉLEVAGE
- VINIFICATION Traditionnelle avec maîtrise des températures et longue cuvaison.
- ÉLEVAGE 12 mois de barriques 1/3 neuves, 2/3 1 et 2 vins pour 40% du volume, avec 3 tonneliers différents, les soldes en cuve.
- ALCOOL Taux 14,5% vol.
CÉPAGES - ASSEMBLAGE
- Carignan 60%
- Grenache Noir 30%
- Syrah 10%
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Rouge grenat
- NEZ Le bois est présent, épicé, poivré.
- BOUCHE On retrouve toute la densité du Fitou, pleine et ample. On a une sensation de griottes à l'eau de vie. Une charpente solide qui permettra à l'amateur averti d'attendre pour goûter à ce merveilleux nectar.
SERVICE
- Température de dégustation : ce vin se servira à une température de 15 à 17°C.
- Notre avis: Passage en carafe d'une heure.
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
-
Le Gabrielle du Château de Nouvelles est à déguster par excellence pour le gibier, la bécasse fourrée au foie gras et rôtie à la ficelle, le marcassin à la broche, la gigue de chevreuil et tous les bons fromages affinés.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- À déguster de préférence dans les 2 à 6 ans
- Avec un potentiel de garde jusqu'à 10 ans
- Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière
CONDITIONNEMENT
- Carton de 6 bouteilles de 750 ml
- Achat minimum fixé à 6 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.
OFFRE
- Livraison gratuite en France
- Vin en provenance directe du Domaine
- Remise progressive dès 12 bouteilles
lannougab204
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Fitou
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château de Nouvelles
- CULTURE
- 1 - Traditionnelle
- CEPAGE(S)
- Carignan
- MILLESIME
- 2020
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- GOUTS
- Tannique et puissant
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 12
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
