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Cuvée Augusta du Château de Nouvelles - Languedoc

9,50 €

57,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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TTC

Rond et généreux, de structure jeune et bel équilibre, un peu réglissé en finale.

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Cuvée Augusta du Château de Nouvelles 2018

Vin rouge en Aop Fitou

localisation-cuvee-augusta-chateau-de-nouvelles SITUATION

  • RÉGION Languedoc 
  • LOCALISATION À Tuchan sur la côte sud méditerranéenne, dans le massif des Hautes Corbières et des châteaux Cathares.
  • ALTITUDE Entre 150 et 250 mètres
  • APPELLATION-IGP Aop Fitou
  • SUPERFICIE 75 hectares
  • CLIMAT Doux et sec
  • SOL Marnes, gypses et quartz du jurassique inférieur. Le lias avec ses calcaires blancs du secondaire, alternant avec schistes
  • EXPLOITANT Famille Durat-Fort
  • CRÉATION 1834

terroir-cuvee-augusta-chateau-de-nouvelles VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Traditionnelle
  • AGE MOYEN DES VIGNES 25 à 40 ans
  • VENDANGES Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve.

viticulture-cuvee-augusta-chateau-de-nouvelles VINIFICATION et ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Traditionnelle avec maîtrise des températures et longue cuvaison. 
  • ÉLEVAGE Un an de cuve béton revêtu pour pouvoir faire les soutirages et élevage en bouteille. La mise en bouteilles est précédée d'une filtration légère si nécessaire..
  • ALCOOL Taux 14,5% vol.

encepagement-cuvee-augusta-chateau-de-nouvellesCÉPAGES - ASSEMBLAGE

  • Carignan 40%
  • Grenache Noir 30%
  • Syrah 30%

avis-cuvee-augusta-chateau-de-nouvelles NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Un rouge rubis
  • NEZ De belles notes aromatiques de fruits rouge
  • BOUCHE Rond et généreux, de structure jeune et bel équilibre, un peu réglissé en finale.

service-cuvee-augusta-chateau-de-nouvelles SERVICE

  • Température de dégustation : ce vin se servira à une température de 15 à 17°C.
  • Pensez à le carafer au moins 1 heure

accords-cuvee-augusta-chateau-de-nouvelles ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • A déguster avec un jambon de pays, la charcuterie, les viandes grillées. Il accompagnera aussi les plats de la région, le cassoulet et le confit. Les fromages, le cantal, le salers, laguiole et le roquefort.

apogee-cuvee-augusta-chateau-de-nouvelles POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de préférence dans les 2 ans
  • Avec un potentiel de garde jusqu'à 6 ans
  • Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière

contenance-cuvee-augusta-chateau-de-nouvelles  CONDITIONNEMENT

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

achat-cuvee-augusta-chateau-de-nouvelles   L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise progressive dès 12 bouteilles

histoire-cuvee-augusta-chateau-de-nouvelles AUTRES VINS DU CHÂTEAU de NOUVELLES

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Fiche technique

REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Fitou
DOMAINES - CHATEAUX
Château de Nouvelles
PRIX
De 10 à 15 €
ACCORDS METS
Viandes rouges
GOUTS
Rond Velouté et fruité
CULTURE
Traditionnelle
CEPAGE DOMINANT
Carignan
GARDE
Entre 5 et 10 ans
MILLESIME
2018
VINS
1 - Rouge

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