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Château Montana L'Astre Rouge Côte du Roussillon Villages 2022 rouge
L'Astre rouge du Château Montana est un Côtes du Roussillon Villages Les Aspres est un vin rouge ancré dans la tradition catalane, avec une dominante de Carignan donne du caractère,de la fraîcheur et une belle authenticité. Il se présente avec une robe profonde sur le grenat intense avec quelques reflets violacés. Le premier nez est puissant et expressif, dominé par le carignan de fruits noirs compotés de prune et de mûres, des notes rustiques de cuir, d'herbes séchées et de terre chaude. À l'aération, la Syrah apporte des touches épicées de poivre noir, de clou de girofle, et le Grenache une rondeur fruitée de cerise noire et de framboise. La trame aromatique est sauvage et méditerranéenne, avec de la garrigue, du tabac blond et une pointe balsamique. Une attaque en bouche franche, vive, avec une belle acidité naturelle amenée par le Carignan. C'est un vin structuré, charpenté avec des tanins fermes mais bien intégrées. L'ensemble est équilibré entre fraîcheur, intensité et rondeur, avec une finale longue sur des notes de réglisse, de fruits noirs confiturés et d'épices sèches.
Ce vin appelle des plats authentiques voire un peu rustiques comme une belle charcuterie catalane ou corse, des viandes mijotées comme un civet de sanglier ou une daube de bœuf, des plats d'inspiration méditerranéenne et un plateau de fromages de caractère composés de tomme de brebis, pecorino ou un cantal affiné. À boire maintenant après carafage ou à garder entre 5 et 10 ans.
16,00 €
96,00 € les 6 blles service livraison comprise · Remise dès 12 blles
TTC
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Note
L'Astre rouge du Château Montana est un Côtes du Roussillon Villages Les Aspres est un vin rouge ancré dans la tradition catalane, avec une dominante de Carignan donne du caractère,de la fraîcheur et une belle authenticité. Il se présente avec une robe profonde sur le grenat intense avec quelques reflets violacés. Le premier nez est puissant et expressif, dominé par le carignan de fruits noirs compotés de prune et de mûres, des notes rustiques de cuir, d'herbes séchées et de terre chaude. À l'aération, la Syrah apporte des touches épicées de poivre noir, de clou de girofle, et le Grenache une rondeur fruitée de cerise noire et de framboise. La trame aromatique est sauvage et méditerranéenne, avec de la garrigue, du tabac blond et une pointe balsamique. Une attaque en bouche franche, vive, avec une belle acidité naturelle amenée par le Carignan. C'est un vin structuré, charpenté avec des tanins fermes mais bien intégrées. L'ensemble est équilibré entre fraîcheur, intensité et rondeur, avec une finale longue sur des notes de réglisse, de fruits noirs confiturés et d'épices sèches.
Ce vin appelle des plats authentiques voire un peu rustiques comme une belle charcuterie catalane ou corse, des viandes mijotées comme un civet de sanglier ou une daube de bœuf, des plats d'inspiration méditerranéenne et un plateau de fromages de caractère composés de tomme de brebis, pecorino ou un cantal affiné. À boire maintenant après carafage ou à garder entre 5 et 10 ans.
L'Astre Rouge du Château Montana
Vin rouge en appellation Côtes du Roussillon Villages Les Aspres
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Patrick Saurel
- CRÉATION Fin XIXeme
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Roussillon
- DÉPARTEMENT Pyrénées-Orientales
- LOCALISATION du DOMAINE Sur la commune de Banyuls Dels Aspres. Le Domaine s'étend sur 30 hectares de vignes.
VIGNOBLE - TERROIR
- GÉOLOGIE De type argilo-calcaire.
- APPELLATION AOP Côtes du Roussillon
- SUPERFICIE Le Domaine s'étend sur une trentaine d'hectares.
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Le domaine est certifié HVE Hautes Valeurs Environnementales de niveau 3
- VENDANGES Vendange égrappée.
LA CAVE
- ÉLEVAGE et VINIFICATION Macération carbonique sur le Carignan, en pré fermentaire à froid pour les 2 autres cépages dans des cuves thermo régulées.
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 14% vol.
ENCÉPAGEMENT
- ASSEMBLAGE 50% Carignan, 30% Syrah et 20% Grenache
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce Côtes du Roussillon Villages L'Astre Rouge du Château Montana se déguste entre 16 et 17°C lors d'un repas.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Une robe intense, couleur rubis ourlée de violine.
- NEZ Puissant et complexe, notes de réglisse et de fruits noirs.
- BOUCHE Notes de cacao, de garrigue, d'épices.
ACCORDS METS-VIN
- ACCOMPAGNEMENT A servir sur de belles pièces de bœuf mais aussi des viandes en sauce, gibier, tajines aux pruneaux, cuisine de terroir.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- POTENTIEL de GARDE Environ 10 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
CENTILISATION - COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
OFFRE
- LIVRAISON En France gratuite
- REMISES PROGRESSIVES Dès 12 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
roumonasr225
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Roussillon
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Côtes du Roussillon Villages
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château Montana
- CEPAGE(S)
- Carignan
- MILLESIME
- 2022
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- BOUCHE
- Tannique
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- HVE Haute Valeur Environnementale
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
