Château Beaubois Élégance Costières de Nîmes 2023 blanc

Élégance blanc du Château Beaubois est Costières de Nîmes qui unie finement le Viognier et la Roussane. Il présente une belle robe jaune légèrement dorée, limpide et brillante avec quelques reflets jaune paille et un bouquet complexe et intense aux notes de verveine et de bergamote. Une bouche fraîche et charnue de poire et de paprika sur des notes d'agrumes et une finale iodée et saline. Un vin blanc de caractère pour accompagner un apéritif, une cuisine asiatique et épicée, une viande blanche, un poisson en sauce et un plateau de fromages.

13,00 €

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Note

Description
Détails sur ce vin

Élégance blanc du Château Beaubois

Costières de Nîmes - Vallée du Rhône - Certifié Végane Europe

SITUATION

DOMAINE Château Beaubois Vallée du Rhône. Secteur sud des Costières
PROPRIÉTAIRE Fanny et François Boyer
APPELLATION Costières de Nîmes - Vin calme

VITICULTURE

NATURE DU SOL Argile calcaire
AGE MOYEN DES VIGNES Les raisins proviennent de vignes âgées de 15 ans.
CONDUITE DU VIGNOBLE Qualification en agriculture Raisonnée Charte Terra Vitis (Contrôle extrême de la conduite raisonnée).
VENDANGES Manuelle avec tri sélectif
PRODUCTION 15000 cols

VINIFICATION

ÉLEVAGE 3 mois sur lies fines avec bâtonnages..
TEMPÉRATURE DE FERMENTATION 29°C
TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 14% vol.

ASSEMBLAGE

Ce vin est élaboré avec 60% Viognier Clos Réussite et 40% de Roussanne Clos Réussite.

SERVICE

Servir frais de préférence entre 10°C et 11°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 h 00

NOTE DE DÉGUSTATION

ROBE Rose jaune légèrement dorée, limpide et brillante.
NEZ Complexe et intense aux arômes de kumquat, verveine et épices douces.
BOUCHE Fraîche et charnue de fleurs d'oranger et de fruits secs.

ACCORD METS-VIN

Blanc de caractère qui accompagnera vos apéritifs, vos viandes blanches, les poissons en sauces et vos fromages.

POTENTIEL DE GARDE

Garde de 1 à 2 ans.

OFFRE

Achat par 6 bouteilles - Minimum d'achat 12 bouteilles - Contenance 750 ml - Bouchon liège naturel - Livraison offerte en provenance directe du domaine - Remise progressive dès 12 bouteilles