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Château Beaubois Idole Costières de Nîmes 2021 blanc

Idole blanc du Château Beaubois est un Costières de Nîmes qui dévoile une belle robe dorée avec quelques reflets paille et un bouquet beurré qui évoque la gelée de coing, la mangue et le fruit de la passion. En bouche le miel, le poivre blanc et la mangue donne un coté onctueux. Un vin d'une belle harmonie, complexe et solide parfait pour être dégusté avec une volaille aux morilles, un tataki de thon et un crabe.

38,00 €

228,00 € pour 6 blles Livraison gratuite et remise dès 12 bouteilles

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Note

Idole Blanc du Château Beaubois

En AOP Costières de Nîmes Vallée du Rhône Rouge - Certifié Végane Europe

SITUATION

  • DOMAINE Château Beaubois Vallée du Rhône. Secteur sud des Costières
  • PROPRIÉTAIRE Fanny et François Boyer
  • APPELLATION Costières de Nîmes - Vin calme blanc

VITICULTURE

  • NATURE DU SOL Argilo calcaire cailloutis villafranchiens, Grès sur secteur sud Costières
  • AGE MOYEN DES VIGNES Les raisins proviennent de vignes âgées de 28 ans.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Agriculture Biologique AB ECOCERT. Sélection parcellaire.
  • VENDANGES Sélection parcellaire. Manuelle avec tri sur pied.
  • RENDEMENT Limité à 30 hectolitres par hectare.
  • PRODUCTION 1 000 bouteilles numérotées

VINIFICATION

  • VINIFICATION Entonnage parcellaire. Vinification traditionnelle en fût de chêne. Température de
    fermentation 19°C.
  • ELEVAGE Elevage en fût parcellaire 6 Mois en double barrique (450 L) chauffe très fine et légère (Allier) 100% fûts neufs
    1 mois en cuve avant mise en bouteille Assemblage après élevage
    QUANTITE 600 Bouteilles numérotées.
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 13% vol.

ASSEMBLAGE

  • Ce vin est élaboré avec 30% Roussanne, 30% Viognier, 20% Grenache Blanc, 20% Vermentino

SERVICE

  • Servir de préférence entre 17°C et 18°C en carafe. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure ou plus

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Robe dorée reflets paille. Les 4 cépages Rhodaniens offrent à ce vin exceptionnel une belle composition : Originalité, fraicheur et concentration.
  • NEZ Très beurré évoque la gelée de coin, la mangue, le fruit de la passion.
  • BOUCHE Le miel, le poivre blanc et la mangue donne un coté très onctueux
  • FINALE Sur les citrus confis est tout en finesse et puissance à la fois.

POTENTIEL DE GARDE

  • Garde 5 ans.

OFFRE

  • Achat par 6 bouteilles - Minimum d'achat 6 bouteilles - Contenance 750 ml - Bouchon liège naturel - Livraison offerte en provenance directe du domaine - Remise progressive dès 12 bouteilles et plus - Paiement en 4 fois possible selon conditions

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Vallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGP
Costières de Nîmes
DOMAINES - CHATEAUX
Château Beaubois
CULTURE
Bio
MILLESIME
2021
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 30 à 50 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CERTIFICATIONS
Végane Europe
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Produits
Vins
Couleur
blanc

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