Château Beaubois Harmonie Costières de Nîmes 2022 rouge

Harmonie rouge est un magnifique Costières de Nîmes qui marie finement la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Il arbore une belle robe rouge sombre, pourpre et un bouquet sur le fruits noirs et rouges mûrs et épicé. Une attaque franche et fruitée en bouche sur des tanins soyeux. C'est un vin gourmand et puissant idéal pour être découvert avec une viande rouge et un plateau de fromages.

22,00 €

132,00 € les 6 blles - Livraison gratuite et remise dès 12 bouteilles

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Description
Détails sur ce vin

Harmonie du Château Beaubois

Costières de Nîmes en Vallée du Rhône rouge - Certifié Végane Europe

SITUATION

DOMAINE Château Beaubois Vallée du Rhône. Secteur sud des Costières
PROPRIÉTAIRE Fanny et François Boyer
APPELLATION Costières de Nîmes - Vin calme rouge

VITICULTURE

NATURE DU SOL Cailloutis villafranchiens gros galets, argile et calcaire.
AGE MOYEN DES VIGNES Les raisins proviennent de vignes âgées de 36 ans.
CONDUITE DU VIGNOBLE Culture biologique ou organique certifié Végane Europe..
VENDANGES Sélection parcellaire. Manuelle avec tri sur pied.
RENDEMENT Limité à 30 hectolitres par hectare.
PRODUCTION 1 000 bouteilles numérotées

VINIFICATION

VINIFICATION Traditionnelle, remontages et 1 délestage.
ENCUVAGE Parcellaire. 22 jours de cuvaison.
ÉLEVAGE 12 Mois en barrique (450 L), 1/2 neuf, 1/2 d'un vin. Trois mois en cuve avant la mise en bouteille.
TEMPÉRATURE DE FERMENTATION 29°C
TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 13% vol.

ASSEMBLAGE

Ce vin est élaboré avec Grenache Clos François 25%. Mourvèdre Clos du Parc 5%. Syrah Clos Cabane et Fanny 70%.

SERVICE

Servir de préférence entre 17°C et 18°C en carafe. Passage en carafe conseillé

NOTE DE DÉGUSTATION

ROBE Rouge intense, pourpre.
NEZ Les fruits rouges et noirs bien mûrs et épicés parfument délicatement le nez. Les fruits sont présents sur des tanins souples et robustes. L'équilibre est accompli et le bois discret.
BOUCHE En bouche le nectar se révèle puissant.

ACCORD METS-VIN

APÉRITIF Plateau de charcuteries avec du goût.
CHARCUTERIE Artisanale du Languedoc-Roussillon.
POISSON Homard ou langouste à l'armoricaine.
VOLAILLES & VIANDES BLANCHES En sauce forestière ou épicée
VIANDES Grillées, en daube ou avec sauce aux champignons des bois. Brochettes d'abats.
FROMAGE Plateau de fromages puissants au lait de vaches, brebis et chèvres.
DESSERT et tarte au chocolat.

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

OFFRE

Achat par 6 bouteilles - Minimum d'achat 6 bouteilles - Contenance 750 ml - Bouchon liège naturel - Livraison offerte en provenance directe du domaine - Remise progressive dès 12 bouteilles et plus.