Harmonie Rouge du Château Beaubois

Magnifique vin des Costières de Nîmes. Une structure généreuse et soyeuse d'un grand vin du Château BeauBois.

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DESCRIPTIF

Harmonie du Château Beaubois 2016

Costières de Nîmes en Vallée du Rhône rouge - Certifié Végane Europe

situation-chateau-beauboisSITUATION

  • DOMAINE Château Beaubois Vallée du Rhône. Secteur sud des Costières
  • PROPRIÉTAIRE Fanny et François Boyer
  • APPELLATION Costières de Nîmes - Vin calme rouge

viticulture-chateau-beauvoisVITICULTURE

  • NATURE DU SOL Cailloutis villafranchiens gros galets, argile et calcaire.
  • AGE MOYEN DES VIGNES Les raisins proviennent de vignes âgées de 36 ans.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Culture biologique ou organique certifié Végane Europe..
  • VENDANGES Sélection parcellaire. Manuelle avec tri sur pied.
  • RENDEMENT Limité à 30 hectolitres par hectare.
  • PRODUCTION 1 000 bouteilles numérotées

vinificationVINIFICATION

  • VINIFICATION Traditionnelle, remontages et 1 délestage.
  • ENCUVAGE Parcellaire. 22 jours de cuvaison.
  • ÉLEVAGE 12 Mois en barrique (450 L), 1/2 neuf, 1/2 d'un vin. Trois mois en cuve avant la mise en bouteille.
  • TEMPÉRATURE DE FERMENTATION  29°C
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Ce vin est élaboré avec Grenache Clos François 25%. Mourvèdre Clos du Parc 5%. Syrah Clos Cabane et Fanny 70%.

serviceSERVICE

  • Servir de préférence entre 17°C et 18°C en carafe. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure ou plus

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Rouge intense, pourpre.
  • NEZ Les fruits rouges et noirs bien mûrs et épicés parfument délicatement le nez. Les fruits sont présents sur des tanins souples et robustes. L'équilibre est accompli et le bois discret.
  • BOUCHE En bouche le nectar se révèle puissant.

accord mets-vinACCORD METS-VIN 

  • APÉRITIF Plateau de charcuteries avec du goût.
  • CHARCUTERIE Artisanale du Languedoc-Roussillon.
  • POISSON Homard ou langouste à l'armoricaine.
  • VOLAILLES & VIANDES BLANCHES En sauce forestière ou épicée
  • VIANDES Grillées, en daube ou avec sauce aux champignons des bois. Brochettes d'abats.
  • FROMAGE Plateau de fromages puissants au lait de vaches, brebis et chèvres.
  • DESSERT et tarte au chocolat.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • Vieillissement annoncé: 10 années.  - APOGÉE De 2018 à 2022.

distinctionsDISTINCTIONS 

  • Millésime 2003 : Médaille d’OR et félicitations Concours de la Vallée du Rhône. 
  • Millésime 2005 : Médaille d’OR au concours des vins de France de Macon. Médaille d’OR au concours des vins de la vallée du Rhône. Guide de la Revue des vins de France 15/20.
  • Millésime 2007 : Médaille d’OR au concours général Agricole de Paris. Guide Bettane et Desseauve 15/20.
  • Millésime 2009 : Guide Bettanne Desseauve 15.5/20.
  • Millésime 2010 : Rhône Repport USA 92/100. Guide Bettane et Desseauve 16/20. Le Monde:  Coup de Cœur.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
  • Remise progressive dès 12 blles et plus.
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

domaine-grand-guilhemAUTRES VINS DU CHÂTEAU BEAUBOIS

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPCostières de Nîmes
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Beaubois
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours Général Agricole Paris
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSVégane Europe

AVIS

Note 
29/10/2016

Harmonie du Château Beaubois

Je connaissais déjà le Château Beaubois qui propose des cuvées de qualité. Ce domaine réponds toujours à mes attentes.

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    Harmonie Rouge du Château Beaubois

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