Elegance Rosé du Château Beaubois

Un rosé des Costières de Nîmes pour se faire plaisir et surprendre nos amis.

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DESCRIPTIF

Élégance Rosé du Château Beaubois 2018

Costières de Nîmes - Vallée du Rhône - Vin rosé - Certifié Végane Europe

situation-chateau-beaubois SITUATION

  • DOMAINE Château Beaubois Vallée du Rhône. Secteur sud des Costières
  • PROPRIÉTAIRE Fanny et François Boyer
  • APPELLATION Costières de Nîmes - Vin calme

viticulture-chateau-beauvoisVITICULTURE

  • NATURE DU SOL Argile calcaire
  • AGE MOYEN DES VIGNES Les raisins proviennent de vignes âgées de 15 ans.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Culture biologique ou organique certifié
  • VENDANGES Manuelle avec tri sélectif
  • PRODUCTION 7000 cols

vinificationVINIFICATION

  • ÉLEVAGE 100% pressurage direct 3 mois sur lies fines.
  • TEMPÉRATURE DE FERMENTATION  29°C
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 14% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Ce vin est élaboré avec 20% Cinsault Clos Canal, 20% Grenache Clos François et 60 % Syrah Clos Pierre.

serviceSERVICE

  • Servir frais de préférence entre 10°C et 11°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE Aucune

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Rose à la nuance violacée.
  • NEZ Le vin est flatteur et délicatement acidulé d'effluves de cassis et de groseille. Les odeurs de pèche, de framboise et de sorbet citron se dégagent .
  • BOUCHE Gourmande, pleine et ronde. L'issu de la dégustation est épicée et courtisane

accord mets-vinACCORD METS-VIN 

  • APÉRITIF Légumes émincés avec ses sauces.
  • SALADES ET ENTRÉES FROIDES Salades du soleil parfumées aux épices méridionales.
  • CRUSTACÉS ET FRUITS DE MER Terrine de poissons de mer, feuilleté aux fruits de mer.
  • POISSONS Tous les poissons de mer grillés et en sauce au beurre ou crème fraîche.
  • VOLAILLES ET VIANDES BLANCHES Marina de poulet au citron et herbes fraîches.
  • FROMAGES Tous.
  • DESSERT Salade de fruits frais.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • Garde de 1 à 2 ans.

distinctionsDISTINCTIONS & RECOMMANDATIONS

  • Millésime 2012:  Médaille d’OR - Concours Général Agricole Paris. 2** guide Hachette 2014. Médaille d’Argent Mondial du Rosé.
  • Millésime 2011: 3*** Coup de cœur Guide Hachette. 90/100 Rhône Report USA. Coup de cœur Magazine L’Express

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
  • Remise progressive dès 12 blles et plus.
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

domaine-grand-guilhemAUTRES VINS DU CHÂTEAU BEAUBOIS

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPCostières de Nîmes
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Beaubois
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours Général Agricole Paris
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSBarbecue - Grillade
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2018
CERTIFICATIONSVégane Europe

AVIS

Note 
17/12/2016

Elégance le rosé de Château Beaubois

Je prépare souvent des entrées assez épicées et des plateaux de fruits de mers et de poissons. Ce Corbières bio rosé du Château Beaubois se marie bien avec mes préparations. Et c'est aussi pour son nez flatteur, fruité et sa bouche ronde que je prends ce rosé.

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